東京メトロ三越前駅A1出口から徒歩3分ほどのところにあるイノベーティブイタリアン ランチで伺いました ランチコース(¥6,600) 〇料理 ・ボルピー社 12か月熟成生ハム ・稚鮎とストラッチャテッラ スイカのソルベ ・長崎穴子のフリット タプナードソース ・北海道産ニシンと桃の冷製カッペリーニ ・(追加)アカハタとサフラン風味ラグーの カルツォーネ ・キノコラグー 自家製タリアテッレ ・柏幻霜ポープの炭火焼き ・ピースソフト(スペシャリテ) 〇お酒 ・デフェルラント ブラン(オリヴィエ・コエン) ・モンフェッラート ビアンコ(フラスカ) ラぺ系列 フレンチと和食のエッセンスを取り入れたいのイノベーティブイタリアンとのこと 店内はカジュアルでアットホームな雰囲気 最初に提供された生ハムはフワッとした食感と程よい塩味でカンパーニュとの相性も良かったです 中盤のスペシャリテ的なカルツォーネは規格外魚(未利用魚)のアカハタを使用していてサステナブルにも取り組んでいました サクサクとした触感含めとても美味しかったです 旬の素材を使った2種類のショートパスタは冷製カッペリーニとタリアテッレ 温度と触感が異なる2種を美味しくいただきました 名物ソフトクリームはピースサインの器で提供されました 濃厚でミルキーなソフトクリームにはゲランド塩とオリーブオイルが添えられているので、味変も楽しめます 遊び心あるイタリアン 再訪したいです(^^)！ #三越前駅 Name：Peace The nearest station is #Mitsukoshimae Amount of money：¥10,000/Per person(1/2) Waiting time：Pre-booked An innovative Italian restaurant located about a 3-minute walk from the A1 exit of Tokyo Metro Mitsukoshimae Station. Nihombashi Mizuno Building 2F, 1-11-12 Nihombashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
貸切OK
【三越前駅徒歩2分】季節の一皿とワインで贅沢な時間を愉しむイタリアン×フレンチ
「Peace」では、日本各地の旬食材を使用し、イタリアンとフレンチの技法を融合させた料理をご提供しています。 産地やジャンルにとらわれず、素材本来の魅力を最大限に引き出す一皿は、シェフのこだわりが詰まった逸品ばかり。 コース料理のみのご提供で、生ハムや旬の食材を使った2種類のパスタ、丁寧に仕上げたお肉料理、そして季節感を大切にした華やかなデザートまで、すべてが贅沢な時間を彩ります。 フランスやイタリアを中心に厳選したワインも豊富に取り揃え、お料理とのペアリングでさらなる味わいをお楽しみいただけます。 また、お酒が苦手な方にはフルーツカクテルや水出しのお茶もご用意。 白と茶色を基調としたモダンな店内は、高級感と居心地の良さを兼ね備えた空間。 シェフの技が間近で楽しめるオープンキッチンのカウンター席や、落ち着いて会話を楽しめるテーブル席をご用意しております。 大切な方との特別なひとときにはもちろん、クリスマスディナーなどのデートや女子会にもぴったりです。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
