更新日:2024年08月22日
おしゃれな店内と独創的なミルフィーユが口当たり最高のカフェ
今度はケーキも種類が豊富で美味しそうだったのでそちらも食べてみたいと思います
ニューヨークチーズケーキ&スイーツのお店のイートインカフェ
チーズケーキが美味しいグラマシーニューヨーク、今年はお土産に持ち出すこともできず出番がなかったけど、季節のケーキが顔を出してくれました。 ご馳走様でした。(^-^)
パンもケーキも美味しい!数量限定シュークリームまで絶品なパン屋さん
●ピッコロセット 1000円くらい 個々の名前は分からないので、食べて感じたままに記します。 チーズ 外側にも内側にもチーズを感じます。 外はカリカリ、中はしっとり食感です。 ポモドーロ 十数年前から根強いベ…
世界最高峰のショコラティエ・パスカルカフェ氏のカフェバー
【東京遠征・おみやげ編③】 中学時代の後輩からいただきました(*^^*) パスカルカフェ氏は、フランスの天才ショコラティエらしいです。 全然、詳しくなくてすみません…(;^_^A 黄色のてんとう虫は中がキャラメルガナ…
日本橋駅コンコースからすぐの飲み物おかわり一杯無料のおいしいカフェ
こんな都心のど真ん中に独立系の洋菓子店があること自体、地上からは想像が全くつかないが、喫茶スペースでゆっくりケーキが味わえる上に、ランチの時間帯は周辺のサラリーマンで行列ができるほどの人気。 2011年にワインレッドを基調にしたエレガントな内装にリニューアル。老舗としての風格を一層増したようにも見える。 一番人気はショートケーキ。 イチゴを扁平状にカットし一度を6層に仕立てちょっと上品に。 すべてのパーツがバランスよく口に入り、どこを食べても3素材がそろうショートケーキらしい味わいである。 甘さの度合いは非常に軽め。現代風の味わいだ。 人気2番手はモンブラン。 栗の甘露煮ペーストタイプの日本では昔からなじみのある黄色タイプ。ペーストにはラム酒を利かせて高級感のある味わいに。厚さ3.5㎝ほどのアーモンド風味の生地に絞り方もカービング装飾にようである。 元々柳屋ビルは江戸時代「紅屋」という屋号で紅白粉を製造販売していた土地。 後に「柳屋」と屋号を変え、現在ではビル名に引き継がれている。 店の基調色をワインレッドとしたのは、その歴史的な由縁だろうか。
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