宝石箱のようなちらし寿司と彩り豊かな寿司弁当が楽しめる駅ナカの味
東京駅にある大丸の中にあるお店。 閉店間際に寄ってみたら タイムセールをしていて 半額になっていたので、 すでに違うお店でお弁当はゲットできていたのだけど、ちょっとだけ購入しちゃいました。 ミニ助八というおいなりさん2個+バッテラ3個のセット、 700円→350円になっていました。 お稲荷さんは小ぶりで厚揚げは薄め、 中のご飯の中にこりこりのきくらげ、シャキシャキのれんこんが入っていてとても美味しかったです。
銀座のミシュラン2つ星のかねさかが経営しているお寿司屋で8席のカウンターのみの小さなお店ですが、流石系列店で味も雰囲気も親方のトークも楽しめます。インバウンドで外国人にも人気店
風味豊かな柿の葉に包まれた、技が光る伝統の押し寿司
【脂ののった鯖の柿の葉すし】 いただきもの。 奈良の郷土食[柿の葉すし] 鯛 2個 さけ 2個 さば 3個 夕飯時に妻と半分こ 薄くスライスされた具材と酢飯の相合傘。 柿の葉の香りが[スゥ〜]と抜けていきます。 一番のお気に入りはやはり【さば】 脂がのって[うまい]です。 久しぶりに食べたなぁ〜 ご馳走さまでした。 ----- お ま け ----- 多分銀座で購入したと思いますので、こちらでUPします。 ◯◯さんありがとうございました( ◠‿◠ ) #テイクアウト #いただきもの #柿の葉すし #押し寿司 #鯛 #さけ #さば #郷土料理
新鮮な臼杵トラフグが丸の内で味わえる。明治38年創業の老舗ふぐ料亭。
名店山田屋さんのふぐ料理。 どれも美味しく幸せでした♪ かぼすサワーも美味しかったです。 なぜか、食べるのに夢中でてっさの写真を撮るのを忘れました。笑
0次会まで30分時間があったので、有楽町のガード下にあるお店で-1次会。 ここは11店舗あり、全ての店の食べ物を注文出来るみたいです。 私はこの後があるので、つまみは牡蠣キムチとお通しのつぶ貝のみ。 ドリンクは生ビールと赤黒のお湯割り。 通路飲みでしたが、ここは禁煙だし1人静かに飲めますね。 会計は2000円ちょっとでしたが、雰囲気がいいので高いとは思いません。
ミシュランガイド 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
ミシュラン星獲得店「鮨 まつもと」から唯一暖簾分けを許されたという 期待値MAXで向かった“博多まつもと 八重洲”。 今回は 飲み放題付き・お任せ握りコース(18,000円)。 前菜、握り12貫、茶碗蒸し、お椀、デザートと ラインナップだけ見れば文句なしの豪華さ。 …なのだけど。 後ろにいたお弟子さん?(おじさん)のサービス力が、、、、 ちょっと拍子抜け 大将はとても良かったんだけどね、、 星の暖簾分けと聞いてたぶん、 最初の一皿でグッと掴んでほしかった…。 握りは全体的に悪くない。 特に 紫ウニ は香りが立っていて濃厚さもそこそこ。 八重洲でこの価格帯なら、 もう少し驚きがあってもいいのになぁ…と思ってしまったのも本音 とはいえ、 大将の所作や雰囲気づくりは丁寧で、 “江戸前をちゃんと出そうとしている”気持ちは伝わる。 飲み放題付きで18,000円というバランスも人によってはアリ。 今日はそんな“少しだけ惜しい鮨時間”でした✨ “感動レベル”まではいかず、 正直 まあまあ というライン。 鮨 博多まつもと 八重洲店 03-6262-6988 東京都中央区日本橋2-3-18石黒由賢ビル B1F
東京の中心でモダンで居心地が良く、産地直送の魚介とお酒が楽しめる店舗。
飲み放題2時間コース頂きまさした 銀だらの西京焼き美味しかった 生ビールもフレッシュ お刺身、天ぷら、イクラご飯と 美味しかった
早い時間は満席、銀座の路地裏にある隠れ家的なお寿司屋さん
華やかな銀座の表通りから細い路地を行くと落ち着いた環境に佇む金子さんがあります。 メニューは一切無く、その日その日の大将おすすめのお料理を出てくる順番に頂く。 大将を囲むカウンター 席で、見事な包丁さばきを間近に見ながらお酒や会話を楽しみ、美味しい料理やお寿司を堪能できます。#隠れた名店 #銀座の人気店 #落ち着ける店
安くて美味しい。渋谷にある人気のお寿司のお店
八重洲《福寿司》 新年度初めの金曜日、八重洲は花見客と新入社員であふれてます。そんな中、同僚と今晩は1時間1本勝負を《福寿司》で。先ずは刺し盛りとアサヒの瓶ビールからスタート。その後、季節の天ぷら、鮭のはらみ焼きをあてに今週の疲れを癒しました。 #八重洲 #寿司
デパ地下で気軽に楽しめる、暖かな雰囲気のカウンター寿司店
クローズ前にすべり込みイン! ギリギリ駆け込んだのに、 大将が気さくに迎えてくれて短時間でもめちゃ楽しい時間に。 やっぱり鮨屋って、 職人さんの空気感もごちそうのひとつだよね。 ネタはもちろんどれも美味しい♡ そりゃお値段は百貨店価格だから「ちょっと高いかも?」って思う人もいるかもだけど、 この安心感と空間込みなら全然アリ。 「サクッと食べてササッと帰る」… そんなシチュエーションにぴったりのお店。 仕事帰りとか買い物ついでに立ち寄ったら、 きっとちょっと贅沢な気分になれるはず。
老舗の雰囲気を味わいながら、手早く楽しめる町寿司ランチ
会社の近くにこんなお店が。 夫婦で切り盛りしていて、大将の人柄がイイですねー。ランチリストに加えること決定です。 シャリ大きめで、お腹いっぱいです。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
上質な江戸前鮨をホテルで贅沢に味わう特別なランチタイム
帝国ホテル東京での会議の後のランチに伺ったのはホテル内の江戸前鮨の『鮨源 帝国ホテル店』です。握りのコースを頼みましたが出てくる前に卵を頂きビールで喉を潤しました。コースは握り9貫(烏賊、鯵、穴子、海老、雲丹、いくら、中トロ、カンパチ、大トロ)卵、鉄火巻きでした。それに赤貝のヒモと胡瓜で巻いた巻物を追加しました。 #東京鮨 #江戸前鮨 #帝国ホテル
仕入れに拘り、「うまい」をお客様にお届けする想いは変わらずに
【 #銀座の夜、板さん技の「すし」 】 銀座でネタ良し、雰囲気よし、お財布にも優しい鮨コース #銀座 一丁目ティファニーの隣ビル地下1階 銀座で鮨だとひとり2〜5万の高価格帯、行きたいけどなかなか敷居をまたげない名店が多々 そんな銀座で1万円弱で板さんの白木カウンターで「つまみ」、「にぎり」の満足鮨コースを堪能できちゃう ▪️ #コース、楪(ゆずりは) 8,250円 #先付け5種盛り #お刺身 はた、ほたて、まぐろ #焼魚 ます 甘味噌ダレと魚が絶妙な旨さ #にぎり すべて板さんの味つき #金目鯛 ほっき貝 #甘えび昆布しめ #イクラ醤油漬け #あじ べっこう漬け #若竹煮 #とろたく にぎりになったトロたく初めて、めちゃ旨し くじら クジラの概念が変わった #かつお すなずり、おなかの身 #あなご 玉子焼き #茶碗むし 表面を旨み餡が覆いいつまでも熱々 あさり味噌汁 北海道あさり、大きな身 酒粕チーズケーキ 板さんおまかせ「つまみ」と「にぎり」丁寧に1貫づつ 柑橘や塩、ジュレなどの技は体験できないけど、軽飲みしてお会計も優しくかなり私の味方w 熱海温泉のカウンターも好きだけど、銀座はまた最高だな #すしマニア
多彩なコースと選べる席で気軽に味わう京橋の本格寿司ディナー
東京の京橋駅近くの寿司屋さん。 テーブル席でも楽しめますが、カウンターでもいただくことができるので、旅行客と思われる海外の方も来ていました。 茶碗蒸しも提供されるので、基本的な寿司のコースを楽しめるお店でした。 #京橋でカウンター寿司
気軽に楽しめるデパ地下本格江戸前寿司
今日も娘と2人で夕飯。 寿司が食べたいと言うのでここで注文。 ここはデパ地下ですが小さいながら一応寿司屋さんです。 注文を受けてから握ります。 待ち時間に生ビールをいただきました。 つまみで玉も。 持ち帰って娘といただきましたが、美味しいです。 ご馳走様です。
凛とした空間で堪能する極上の江戸前鮨と繊細なおもてなし
東京都銀座編【 ♪ 久しぶりにピシッ!と空気が張った店内で大将の気質が伝わってくる銀座のお鮨屋さん! もちろん味も気配りも文句なしのお店でした ♪ 】 ★Introduction 東銀座近くのやや落ち着いた場所にひっそりと佇むお鮨屋さん(^‿^)。銀座7丁目の『鮨おがわ 銀座』が移転リューアルした鮨店らしいです。 ネットでお鮨屋さんを探していて「いち分」というお店の名前にビビっときてpocket conciergeで予約し訪問。 因みに店主さんのお名前は「小川武士」氏。 なるほどです(^o^) 数年前に移転オープンされたとあって店内は凄く綺麗で掃除も行き届いてる感じ✨ 席は間が広めのカウンター9席のみ。 歴史の染みたカウンターもいいけど綺麗なカウンターだと背筋が伸びますね^o^ 日祝だけ出しているランチは一択で今回いただいた食事がこちらです↙︎。 『日、祝限定ランチコース』¥17,000-(税サ込) お摘み ◉利尻のヒラメ えんがわ ◉お浸し 〜ここから握り ◉大間のマグロ(赤身) ◉大間のマグロ(中トロ) ◉宿毛の縞鯵 ◉鹿児島の車海老 ・海老ミソを間に挟んでるので海老味堪能です。 ◉舞鶴のマヨイガツオ ◉余市のブリ ◉昆布森のウニ ◉羅臼のイクラ ・熱を通して半熟にしてるらしいのですが、その旨みと濃厚さに驚きました。粒がデカいうえに柚子が効いてて最高の一貫でした! ◉有明のコハダ ◉富山のアジ ◉鹿児島のスミイカ ◉春子鯛 ◉おぼろの効いた干瓢巻き サービス ◉あん肝 ・夜の仕込みのついでに頂いたのですがこれも素晴らしく美味しかった✨ 察するにこちらのお店、お鮨はもちろん摘みが美味しいのでディナーの方が楽しめる気がします。 お酒 ◎珍しくビール中瓶のみ(^^;; ★Afterword 赤酢と純米酢のブレンド加減がいい固めのシャリ。 個人的に好みです♪ そのシャリを包みこむかのようにネタが巻かれて押し寿司っぽいスタイル(実際にかなりギューギューと握ってるのですが食べるとホロっと口の中で解けるから不思議です)。 この日はロンドンからいらした上品そうなご夫婦が隣に座ったのですが大将は全て英語で説明しておりました! さすが銀座の鮨屋さんですな〜(^^;; #東京グルメ #銀座グルメ #江戸前寿司 #ランチは日祝 #武士のいち分 #北海道のネタが美味しい #大人の隠れ家
貝づくしのお料理を堪能、銀座にある海鮮料理のお店
東京グルメ探訪!中央区、銀座編 貝料理専門、割烹、居酒屋 人気名店「貝料理専門店 蛤や」初訪問! 真夏日晴天猛暑、こんな日は、ちょっと足伸ばし 京都から友人上京、仕事早仕舞い、銀座ディナー 「ビアホール ライオン銀座七丁目店」待ち合わせ 軽く生ビールで乾杯し、暫し会談後、店へ向かう ビアホールの前の信号を渡り、JR高架方向へ向う泰明小学校方向へ脇道曲がった古いビルの裏路地 高架沿いのコリドー街の一本裏の泰明通り沿いに せり蕎麦で有名な「泰明庵」の先の古いビル3階 老舗の人気名店が、2017年に移転して営業する。 分かりづらい入口からエレベーターで3階へ上り こんな所にこんな店がな隠れ家的な、小洒落た店 貝料理専門、割烹、居酒屋 人気名店「貝料理専門店 蛤や」初訪問! 迷った挙句。刺身と焼き盛りコース@¥6500-に お通し、厚揚げ煮ごぼう添え、出汁染み抜群旨! もずく細め綺麗な緑色な食感良し酢加減良し旨! 喉が渇き、生ビールで喉の渇きを癒し暫し待つ 先ずは、貝と旬の魚の刺し盛りが卓上に登場する 見るからに新鮮そうな。とこぶし、肝、ヒラメ、 ずわい蟹、3種の上品な盛りが美しく見栄え良し とこぶし、こりっと食感良し甘味抜群めちゃ旨! ヒラメは艶やか柔らか蕩ける甘味抜群めちゃ旨! ずわい蟹、言わずもがなな、甘味抜群めちゃ旨! お次は焼き、見事な車海老を女将が丁寧に焼き 焼き加減絶妙な車海老を口へ甘味抜群めちゃ旨! お次は、待望の、焼き蛤、見事な特大な蛤当時! 流石に屋号が蛤や、特大蛤、甘味抜群めちゃ旨! 〆は、特大の帆立貝柱柔らか甘味抜群めちゃ旨! どれも極上の素材で丁寧な仕事の至福の逸品達! 銀座で極上の貝料理が頂ける価格は銀座なりな 至福の極上な味の癖になる逸品達!超美味絶品!
お寿司が出てくるまで色々と出てくる系で 旬な食材を一工夫された創作で提供され どれも美味しいです 2名でお酒も入れて10万弱 味もお値段も一流でした
友人とランチに伺いました。 銀座にしてはリーズナブルなお値段なのに丁寧な仕事、大変満足です。 カウンターも捨てがたいのですが、この日は久しぶりの友人との会食だったのでテーブル席を希望したところ個室に案内してもらえてラッキーでした。 海苔巻きのおしりがフタされていて感動しました。 さすが銀座!
江戸前寿司の原点。カウンター越しにお出しする高鮮度のネタと温かいシャリの握り!
帰り道、乗り換え途中のちょい寄り道、サクッと食べて、帰路につく(^^)。 気軽で美味しいね。シャリも小さめで嬉しいよ。 ご馳走さま、また来るね♪
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