
【丸の内ランチ #551 房総にこだわる、旨旨ピッツァ!】正式な店名は“PIZZERIA E BAR BOSSO“で、“ボッソ”で登録されているようです。イタリア語の意味は“ツゲ(黄楊)の木“ですが、実は、BOSSO=房総(千葉県のボウソウ≒ボッソ)の食材xイタリアンというのが由来のようです!
ランチメニューはパスタとピッツァの(各2種、1,200円)とスペシャル(肉料理等2種、1,400円)、ピッツァは+100円にてハーフ&ハーフに出来ます。 ミニサラダとドリンクバー付きとお得感満載ですね〜
■本日のピッツァ ハーフ&ハーフ(1,300円)
先ずはドリンクバーへ、コーヒーと紅茶(ホットとアイス)、ウーロン茶、ジュース等と充実しています。
程なくしてサラダ!
サラダは紫キャベツの酢漬け、ミックスビーンズとツナ、生ハム、コーンのソテーとレタス、ドレッシングはイタリアン、と充実してます!
ピッツァの2種は、
・渡り蟹と海老、浅利や烏賊などのシーフードトマトソースのピッツァ〜南仏ルイユソース〜
・千葉のジビエ 猪モルタディラソーセージとクリームソース、カマンベールをのせた濃厚フォルマッジ
窯焼きでアツアツ!
シーフードピッツァは彩りも綺麗で、具沢山の魚介、トロけるチーズとブイヤベースに合わせるマヨネーズソースがぴったりです!一方の猪モルタディラソーセージは全く臭みはなく、ジューシー、トロけるチーズと角切り濃厚なチーズの味わいがいいです!
ピッツァの生地は、表面パリッと、中はモチモチのナポリ風でこれまた美味しいです!
途中から辛いソースにて刺激を!(そんなに辛くありません)と、美味しく頂きました!
次回はパスタ or スペシャルの牛カイノミタタキ丼でいこうと思います!
ご馳走様でした!
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