更新日:2024年04月07日
★薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ★
オーダーしたのは"ケールのサラダ"と"クアトロ スタジオーニ(マルゲリータ・クアトロフォルマッジ・生ハム・プリエーゼ)のピザ”、"生ウニのペペロンチーノパスタ"です! 生ウニのペペロンチーノは初めて食べる味で、濃厚なウニをパスタに使う場合はクリームパスタが多いのだと思っていましたが、しっかりペペロンチーノで、しかもちゃんとウニの濃厚な味も活かされていてビックリしました 美味しいサラダとピザ、パスタを食べることができて、充実したランチタイムを過ごすことができて感謝しています!!
食通たちを虜にする 伝統に遊び心を加えたイタリアン
ジェノベーゼの冷製パスタが夏に食べたい一品。 それぞれのお料理は少しづつ出てくるのでちょこちょこ食べるお年頃にはいい感じのコースです。
厳選した素材で伝統的なローマ料理を楽しむイタリアン
グアンチャーレ、ペコリーノ、リガトーニのガチローマスタイルのカルボナーラを久々に食べました。鮟鱇のアーリオ・オーリオ、タリアータもちゃんと美味しい。モンテプルチアーノ・ダブルッツォも堪能。 やっぱり日本のイタリア料理はレベル高いと思うわ…そして広尾、白金、目黒、恵比寿エリアは恐ろしいほどの激戦区ぶり。 #trattoriadalbirbantegiocondo #cucinaitaliana #italiancuisine #cucinaromana
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