更新日：2022年05月16日
イタリアンシェフが手がける 鉄板焼き・お好み焼きのお店「坊乃」さん。 恵比寿駅から徒歩10-15分くらい。 タクシー使うとスグ。 事前に予約を入れて、3名でカウンター席へ。 コックシャツをまとった料理人による コテと鉄板で奏でる即興曲。 熱気を感じる鉄板を目の前にすると、 自然と気持ちが昂る。 ●サントリー 香るプレミアム(680円) まずは、ビールで乾杯。 火照りを冷ますため、この日はずっとビール。 ●厚切りベーコンのポテトサラダ(780円) しっとりとしたポテトサラダに、 別添えで、香ばしく焼かれた厚切りベーコン。 粉チーズとブラックペッパーが、 2つの間を上手にとりもつ感じ。 ●とん平焼き(860円) トロトロ、ぷるぷるの絶妙な焼き加減。 ビールにも合い、シンプルに旨い。 ●甲イカの鉄板焼き のり塩風味(780円) 柔らかいけど、ムチッとした食感がいい。 そして、のり塩の味つけもバッチリ。 ●坊乃〜Buono〜のお好み焼き(1,880円) 豚・イカ・エビ・タコのミックス玉の上に パンケーキのような、焼いたとろろ。
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