【モダンベトナミーズ、An Diの新業態。ハーブを見事に使いこなした繊細な味わい】 こちらはソムリエの大越基裕さんが手掛ける人気店、An Diの新業態として、広尾イートプレイワークス内にオープンしたお店です。 少しお高めなランチですが、食材の使い方にはセンスが溢れ、心踊るひとときでした。 生春巻きの断面の美しさたるや…。 フォーにはミントやディル、春菊など意外なハーブたちに鰹節などが添えられており、お好みで加えながらいただくとのこと。 初めて出会う個性的な味わいに感性をくすぐられるような食体験です。
03-6409-6386
