更新日:2023年03月02日
飲み物は日本酒や焼酎を始め、 ワインなども揃っててレパートリー多めでした。 まずはお漬物がメインの前菜、鶏スープ。 そこからかしわのタレ焼きから串のコースがスタート。 ぼんじり、砂肝、せせり、鶏皮や、 まさかのブロッコリーに椎茸、厚揚げ、銀杏。 ボリュームのある手羽につくね串。 コースの締めにはお米マイスター厳選の土鍋ご飯。 黄身付きのつくねと同タイミングでの提供。 ご飯はかなり艶のある仕上がりで素晴らしい美味さ。 土鍋ご飯はまずはつくねや、 一緒に提供された梅や味噌、じゃこ、しば漬けと頂く。 その後余った黄身で卵かけご飯にして頂きます。 もうこれが絶品すぎてやばい。 その後は鶏スープで鶏出汁茶漬けで締め。 この最後の土鍋ご飯からの攻勢がほんとにすごい。 お腹いっぱいになりました。 お酒は風の森やメニュー外にも色々あり、 とても充実したラインナップでした。 絶品焼鳥、そして絶品の土鍋ご飯メニューが最高。 また来てみたいお店でした。 ごちそうさまでした。 #六本木 #焼鳥 #鳥カミ #鳥おか #鳥しき #ミシュラン #土鍋ご飯 #かしわが絶品 #日本酒
博多で27年培った九州料理と地酒を六本木で
お料理もかなり美味しいけど日本酒のセレクションは神がかってる 季節のレア物日本酒が次々と女将さんのオススメで出てくる 毎回4種類ぐらいを選んでオススメしてくれるのだけど、食事の流れに合わせてオススメしてくれるので、毎回の違う日本酒の中から選ばせられる 一期一会の慶びと酒を選ぶ緊張感は甘露 しかもかなりお値打ちな値付け
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