メニュー
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- 煮鮑 ~鮑の肝のゼリーを添えて~
- 1400円
- ホタテ貝のアーモンド揚げ ~洋梨のソースを添えて~
- 1400円
- 地サザエのガーリックバター焼き
- 1000円
- 魚介類(海老・帆立貝・イカ・サーモン) マリネ
- 1300円
- スモークサーモンのムース ~ガーリックトーストを添えて~
- 1200円
- 穴子と焼きなすのムース
- 1300円
- 3種類のキノコのパイ包焼き ~キノコのソースと共に~
- 1200円
- チーズとバケットのグラタン
- 1300円
- 牛タンのゼリー寄せ
- 1200円
- 伊勢赤鶏の胸肉のサラダ ~フランボワーズのソースを添えて~
- 1200円
- 大分産真鯛 ワイン蒸し フレッシュトマトのソースを添えて
- 1600円
- 大分産真鯛 チーズパン粉焼き シャンパンのソースを添えて
- 1600円
- 北海道産マコガレイ フリッター 細かく刻んだお野菜とブイヨンスープと共に
- 1600円
- 北海道産マコガレイ ムニエル 少し辛みの残るオリエンタル風のソースを添えて
- 1600円
- 大分産ヘダイ カルパッチョ
- 2000円
- 大分産ヘダイ ムニエル 新鮮なお野菜のグリルとレモンを添えて
- 2000円
- 鹿児島産黒ムツ ムニエル お野菜をトマトで煮込んだソースを添えて
- 1800円
- 鹿児島産黒ムツ ソテー プルーンのソースを添えて
- 1800円
- 三重県・松坂 伊勢赤鶏ムニエル 香ばしく炒めたオニオンのソースを添えて
- 1600円
- 三重県・松坂 伊勢赤鶏ムニエル プルーンのソースを添えて
- 1600円
- 三重県・松坂 伊勢赤鶏ムニエル 大葉をきかせたジェノバソースと共に
- 1600円
- 三重県・松葉 さくらポークのソテー おろしたての本わさびと合わせ醤油と共に
- 1600円
- 三重県・松葉 さくらポークのソテー ガーリックバターを添えて
- 1600円
- 三重県・松葉 さくらポークのソテー 新鮮なとうもろこしの甘味を残したソースを添えて
- 1600円
- 黒毛和牛ミスジ肉(群馬県産)の網焼き おろしたての本わさびと合わせ醤油と共に
- 3000円
- 黒毛和牛ミスジ肉(群馬県産)の網焼き 塩と胡椒にレモンの風味を利かせて
- 3000円
- 黒毛和牛ミスジ肉(群馬県産)の網焼き じっくりと煮込み肉のうまみを含んだグレイビーソースえお添えて
- 3000円
- ビーフストロガノフ
- 2500円
- 蝦夷鹿スペアリブのトマト煮込み
- 2200円
- 自家製生ハム Fullサイズ
- 1700円
- 自家製生ハム Harfサイズ
- 1000円
- 鯖のスモーク
- 1000円
- フォアグラの餃子
- 1300円
- フォアグラのコロッケ
- 1000円
- 自家製ハム
- 1100円
- カボチャとゴルゴンゾーラ
- 1700円
- イカとウニ 塩コショウ
- 1600円
- イカとウニ クリーム
- 1700円
- カルボナーラ 卵とクリーム
- 1400円
- カルボナーラ トマトクリーム(30年の味)
- 1700円
- 小海老とズッキーニ 塩コショウ
- 1400円
- 小海老とズッキーニ トマト
- 1500円
- 自家製ハムと茸 塩・胡椒
- 1600円
- 自家製ハムと茸 濃厚クリーム
- 1700円
- デザート 本日の盛り合せ
1000~