☆注文したメニュー☆
①生牡蠣6ピース(税込3,700円)
②3種のオイスターメドレープラッター(税込1,830円)
③牡蠣と大葉のリゾット(税込1,800円)
④パイナップルジュース(税込700円)
六本木にある「オイスターバー＆レストラン オストレア六本木店」にて、牡蠣尽くしの料理を頂きました。
①生牡蠣6ピース。
喜多嬉かき(岡山県・北木島)、モンサン・リックM(宮城県)、女川オイスターファーム「波」（シングルシード）(宮城県・女川)、あまべ牡蠣(徳島県・海部郡海陽町)、江戸前オイスター(千葉県・富津)、みじょか岩牡蠣(長崎・五島列島)を頂きました！
それぞれ産地の異なる牡蠣が並び、見た目からも新鮮さが伝わってきます。
一口ごとに違う海の香りと旨みが感じられ、牡蠣の持つ繊細さや奥深さを実感致しました。
個人的には、塩味のバランスが絶妙で濃いめのみじょか岩牡蠣が印象に残りました。
②3種のオイスターメドレープラッター。
サクサクの衣に包まれた牡蠣フライは、ジューシーで旨みがぎゅっと詰まっており、タルタルとの相性も抜群。
ガーリックバター焼きは香りから食欲をそそられ、コクと香ばしさが牡蠣の旨味を引き立ててくれました。
牡蠣グラタンはクリーミーなソースの中に牡蠣の旨みが溶け込み、濃厚で贅沢な味わい。
③牡蠣と大葉のリゾット。
牡蠣の出汁がしっかりと染み込んだライスに、大葉の香りがふんわりと重なり、口に運ぶたびにふわっと広がる香りとまろやかな旨味が絶妙でした。
重すぎず、最後まで美味しくいただけました。
④パイナップルジュース。
果実感たっぷりで爽やか。
自然な甘さとスッキリとした飲み口で、牡蠣料理とも相性抜群でした。
料理のクオリティはもちろん、スタッフの丁寧な対応や落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、記念日や食事にぴったりのお店だと感じました。
牡蠣好きな方にはぜひ訪れていただきたいです。
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※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。
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