更新日：2024年03月29日
目黒の隠れ家的なイタリアレストラン
プリモはパスタとリゾットの2種。シャラティエッリは水でなく牛乳で伸ばしたパスタですが、この独特のモニュっとした食感は結構好きなんですよね。バジルとズッキーニ、あさりのオイルベースでスルスル入る。 ワインはイスキア島近くの単一畑(ぶどうはビアンコレッラ)で作られた白。ミネラルと美しい酸を感じながら古代ギリシャまで思いを馳せる…(いいすぎ)。 リゾット、エトナ山のリゾットということでもろにシチリアを感じる仕上げ。フェンネルシードとクミンが効き、異国へ誘ってくれます。くるみとヘーゼルナッツの食感の遊びも毎回楽しみ。これは今度やらねばなあ……。 セコンドは鉄分しっかり噛み締める気分ということで夏鹿のタリアータ。春から初夏で木の芽や実をたくさん食べて育ったであろう夏鹿は身がもっちり、瑞々しくてジビエ感はそんなに強くなく実に食べやすい。シンプルなタリアータで大正解でしょうなあ。 ドルチェは例によって欲張って3種。メロンのジェラートはシチリア産メロンということでやはり日本のメロンとは別物、瓜感強めで全くしつこくなくスーッと溶ける。
【ランチ】平日1600円〜、土日限定コース【ディナー】17〜20時時短営業中
◆真蛸 匠のスパゲッティ ポモドーロ 黒オリーブ・アンチョビ・松の実のナポリ風パスタ。 引き締まった蛸の食感と、 トマトソース、黒オリーブとアンチョビの塩気。 パスタは芯が残っており、 食感が非常に良かったです♪ ◆飛騨牛炭火焼 本日のメインディッシュ。 飛騨牛内モモを、 内側は低温調理に、 外側を炭火焼に仕上げてある。 脂身感は少なく、 肉らしい赤身が前面に出るタイプ。 肉厚で非常に食べ応えがありますね♪ ソースは５年熟成のバルサミコ酢で、 ツンとした酸味感があり美味です。 ◆パンナコッタ リモーネ グランマルニエ レモンの爽やかな酸味感を 基調としたパンナコッタ。 リキュールのゼリーも さっぱりとした味わいを演出。 こざっぱり美味しいドルチェでした。 ～あとがき～ 以上、『リストランティーノ ルベロ』でした。 都会の喧騒を忘れる、 田舎の古民家のような店で お手頃ながらハイクオリティなイタリアンを楽しめました。 店内の照明はスポットライトで、 舞台装置のように卓上の料理をピンポイントに照らします。
9月オープン！ 和で洋を奏でる 新しいスタイルのアメリカンダイニング
目黒のグリルレストランで朝ごはん！ 雅叙園内のお店で、今回は朝食バイキングでの活用です(o^^o) 和と洋がバランスよく置いてあり、それぞれで各自でとるものとオーダーするものが用意されております。 特に洋食…
目黒駅1分 こだわりパスタとタパスを味わえるレストラン『タパス&タパス 目黒店』
真蛸と揚げニンニクのペペロンチーノスパゲティにしました！麺の細さといい、茹で具合、ソースの絡み度合い、どれも私のお気に入りでした^o^ #スパゲティ専門店 #行くたびに違うメニュー #目黒駅近く #人生には飲食店がいる
目黒 パスタ 結婚記念日のグルメ・レストラン情報をチェック！
