更新日:2023年09月30日
フレンチのシェフが仕掛けるちょっとおしゃれなラーメン店
今でも予約を入れれば奥の個室でフレンチのコースを堪能できるとの事でした。 さて、この日は 旨麺 衣里(えり)味噌味のドロドロ麺(でもくどくないです) カレークリーミー麺 利(とし) 上記二つを合わせた 一押し麺 香(かおり) をお願いし、カレー飯を付け合わせに選ぶ組み合わせ。 こちらのメニューは他のラーメン屋には無いという事で、全て関係者の名前が付けられてます。 そしてこちらの出汁はフォンドボーのため、フォンドボーラーメンと呼んでいるそうで。 さて、香の味は、、、 正にいいバランスでクリーカレーとさりげない味噌味をふんわりとそれぞれを感じられるクセになりそうな味。 これは美味い! そして付け合わせのカレー飯もカレーが神保町のヘタな欧風カレーを食べるよりも旨い! 5年ぶりにお伺いして、その個性と上品さを堪能させていただきました! これはまた近いうちにリピートしたいなと。
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