dummy でおすすめのお店

お寿司は初夏のネタが好き！ ということで、同じビルのBMステーキに行くたびに気になっていた　りんだ　さんへ みなさんお若くて活気があるお店です Rettyにあるように 質と量にたいしてコスパがかなりよい 量は、あまりたくさん食べられない情弱胃の私としては心配してたのですが 嫌な顔一つせず、 いやむしろ、途中で確認もありで シャリを少なくしてくださいました おかげさまで最後まで美味しくいただけた♪ 気取らないお店なのもよかった また伺いたいとおもいます ご馳走様でした♡

不動前の「らんまる」さん。 お気に入りのお寿司屋さんです。 今回も美味しかったです‼︎ 2025.8.6 20:30訪問

五反田駅徒歩5分ほどのところにある個室の寿司店。 一軒家レストランになっており、一階のカウンターのお寿司屋さん(『SUSHI TOKYO81』)の入り口から入り、カウンター奥の階段を上がるとこちらの『鮨屋根裏』にたどり着きます。 母体は同じだけど2階個室を別の屋号でされているみたいな感じ。 お店の中にお店が入っているという不思議な造りです。 2階は全てテーブル個室になっており、よりプライベートな空間で本格的な鮨を愉しむことができます。 この日は握りにメインの8,800円コースをいただきました。 握りが数貫ごとに、ちょっとした一品料理が合間に提供されました。 ドリンク等はQRコードのモバイルオーダーから。 お醤油はハケで塗られておらず、自分でつけていただくスタイルのようです。 握りは全体的にお上品で小さめ。 鰹の握りは目の前で燻製をかけた状態で持ってきてくださいます。 握り主体のコースでボリューム、品数もちょうど良い感じだと思います。 本格寿司を食べたいけど、カウンターは緊張するという方には良いと思います！！

優しい緩急、不動前　すし岩澤 岩澤さんの人柄が滲み出たような、 キチッとした仕事と優しい握り。 コースの組み方、緩急が本当に素晴らしくて、量が食べられない人もここだと食べ過ぎた…といつも言っている（笑） 毛蟹の手巻きや、桜海老の素揚げ、棒寿司など 気の利いたつまみが続々と。 そして岩澤さんの日本酒のラインナップが最高に好み。 派手な酒ではなく料理に合う日本酒がずらりとセレクトされいつも飲みすぎてしまう。 モダン仙禽はつまみに最高。伯楽星、磯自慢はいつ飲んでも安心の味わい、新星の森嶋、天美は爽やかでリフレッシュする。 他は而今、飛露喜、田中六五、加茂錦、千歳鶴など今をときめく日本酒ばかり。 つまみと握りが交互に出るすし匠特有の緩急あるコースで結果、いつもかなりの量を食べてしまう。。 そして世界料理学会の時の中澤親方の言葉をいつも思い出す。 『今は味の時代、昭和は食感の時代、時代の正義は、変わる』 今の鮨を30年前にやっても流行らなかったと親方は言うが、次の時代はどんな形の鮨が出てくるのだろうか。 時代の半歩先を見て時代に合う仕事を。 そしてその時代の鮨に合わせる日本酒はやはり自分がセレクトしたい、と思う夜。

目黒駅からすぐに3代続いている老舗のお鮨屋さん すっかりヘビーリピートさせていただくようになりました。 お味はもちろん、大将のお話、お人柄も素晴らしくて落ち着きます。 一人でも安心していけるお鮨屋さん。大切にしたいです。 #活気がある店内 #落ち着く雰囲気 #料理に合う日本酒

【目黒三大寿司の一店(^^)】 本日は旧暦では大晦日、上海オフィスの同僚は春節休暇なのですが、そこに勤務している我々の上司は、その休暇を利用して東京オフィスへ出張でやってきました、偉くなるって大変ですね〜 ということで彼女を囲んで、オフィス近くのお寿司屋さんでグループランチしました^o^ 久しぶりに、ランチチラシ寿司をいただきました！七種程度入っている海産物、そして、イイ加減の、酢飯が最高ですね)^o^(

白金台駅すぐ近くのお寿司屋さん。地元の人で賑わっています。岩手出身のご主人と息子さんがカウンター内で握り、奥様と三人の家族経営。 お寿司はさることなら、旬の筍なども出てきて美味しい。

できれば教えたくない、コスパ抜群&日本酒センス完璧なお鮨屋さん！ <お店の雰囲気(内観・外観)> 武蔵小山駅近くのビル上にひっそりと佇むこちらのお店、上へあがると渋さ満点の看板がいけてます！ 店内はカウンターと個室もありどちらも魅力的！ <アクセス／待ち時間> 武蔵小山駅から徒歩3分／なし(予約のため) 当日急遽電話してみたらたまたま空きがあり火曜夜に入店。 前後は埋まっていたみたいなので予約推奨！ <予約> OK <おすすめメニュー> ■鼓コース(13,200円) 20品前後のお任せコース！ 魚介をふんだんに味わうことのできるコースで、このクオリティ・量と考えるとコスパは抜群！！ 個人的お気に入りは以下2つ！ ※もちろん全部絶品です笑 ・卵カニご飯(TKG) こんなに贅沢なTKGあるんですね。笑 濃厚なカニと卵の風味がたまりません！ ・ホタテフライ ふわふわのホタテをサクッと揚げていてソースと相性抜群！ <キャッシュレス対応> OK <感想> 日本酒のラインナップも神的です！ 結局十四代に落ち着きましたがどれもセンス抜群！！ 奥さんの誕生日当日にたまたま仕事が早く終わりダメ元で電話してみましたが入れました！ 大将の人柄も温かくデザートもお祝いで出して頂きましたm(_ _)m

【職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入る特別感も楽しい。】 五反田駅近の飲食ビルにひっそりとオープンした「江戸前寿司 間」。 クラウドファンディングで会員を募集していたようですが、現在普通に予約をしてお伺いすることができたので、行ってきました！ お店の場所はというと、あれどこにあるんだろ？と思っていたら焼き鳥屋さんの奥に秘密の扉があってそこから入るという隠れ家的な演出。おお、知る人ぞ知るという感じですね。 大将は浜松町にある「すし処 宮葉」で修行を積んだ方。気をてらわない職人技が光る江戸前寿司をいただけます。 コースは15000円のお任せのみ。春の旬を楽しみました。 おつまみ： 島根 のどぐろ コブ締 子肌 なかずみ 富山 ホタルイカ 愛媛 赤貝 余市 あんきも 穴子 有馬煮 稚鮎 蓼酢 握り： 銚子 マグロずけ 中トロ キス 子肌 春子 のどぐろ 塩締 関アジ 宍道湖 白魚 子持ち やりいか 釧路 馬糞ウニ 牡蠣 穴子 ハマグリ 各地からの魚介たちは大将の目利き。旬の食材の説明もお伺いするのも楽しい。 赤貝苦手だったのですが、この日いただいた赤貝はめちゃくちゃ美味しいかったです。 そして握りもマグロから始まり、春子やのどぐろの塩締などの仕事の丁寧さ、宮葉スタイルのハマグリなど最後まで楽しめました！ 安定感のある江戸前寿司はやっぱり美味しい。 五反田駅前界隈はこのスタイルのちゃんとしたお寿司屋さんがなかったので、かなりここはオススメです。 ちなみにこの日、某お笑いタレントさんも普通にカウンターにいてお寿司を楽しんでましたよ。 まだオープンしたばかり、ひっそりと隠れ家的な雰囲気で気づかれてませんが、すでに知る人ぞ知るお寿司屋さんなのかもしれません。 五反田駅近くで美味しい江戸前寿司をいただきたい時にオススメです。