更新日:2022年12月31日
味よしコスパよしの全国チェーン店のお寿司屋さん
【すいざんまい】【高円寺店】最近、寿司スイッチが入った私とパートナーですが本日はすしざんまいさんです。 前に行ったのは築地市場前のお店だったはずですが何を食べたか覚えてないレベルなんで仕切り直しとい…
2022年のクリスマスは「鮨 肴 一会」で。おいしい鮨をおいしい酒とともにいただく…最高の時間でした。 一会コース 19,000円 ◆先付け:菜の花、アンコウ、サザエ ◆刺身:ひらすずき、寒ぶり、マグロ、タコ、タコの吸盤、平貝 ◆毛蟹 ◆海鮮茶碗蒸し:鮑、蟹、白子 ◆鰻くりから ◆雲丹の食べ比べ ◆鯛の頭の煮付け ◆カワハギ ◆玉子焼き 握り ◆鯛 ◆平目 ◆赤身 ◆中トロ ◆大トロ ◆コハダ ◆赤貝 ◆車海老 ◆車海老の頭の天ぷら ◆雲丹 ◆ザーサイ、べったら ◆穴子 ◆巻物 ◆味噌汁 新鮮な魚を一つひとつ丁寧に下ごしらえしてあります。 「鯛の頭の煮付け」 身をほじって食べるのが好き!特に目の周りはコラーゲンたっぷり!トロトロです! 「鰻くりから」 この苦みが最高!酒が進むね! 「赤貝」 新鮮で、食べる直前まで動いていました!みずみずしくておいしい! 「車海老」 なんとも言えない感触!トロトロでもあり、ぷりぷりでもある!半生なんだとか! 「雲丹のにぎり」 大将から手渡されると、美味しさも倍増!雲丹が口の中で溶けていく!う〜ん最高! 寿司に合う日本酒も揃っています!
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