ここのそばは本当美味しいですね。
2年ぶり二回目。
私が伺った時はまだ蕎麦を打っている時でしたので、打ち立てです！
どれも香りがよくて、わたしの好きな挽きぐるみ。
太い蕎麦は、普段はあまりすきではないですが、
こちらの太い蕎麦はすごく美味しい。
そばがきもふわふわです。あまり練らないでください。早く食べてくださいと言われます。それくらい、美味しさの寿命が短いということ。
サクッと食べました！
またそのほかの野菜のつまみがすごく上品です。
ひたし豆はどんぶりで食べたいくらい。
イベリコべジョーダの乗った茶碗蒸しも美味しかった！
貝とおくらのおひたしにコブみかんのジュレが乗っているものも、出汁とコブみかんがとてもマッチしていました。
