★Retty初投稿です！
中野区の大久保通り沿いにあり 中野駅から徒歩10分程度 裏手は住宅街なので 白いのれんのお店が 気になっていました。
割烹料理のお店みたい...看板も小さく カウンターが見えるけど？？
予約を入れ いざ行かん
お店は新しく 木で囲まれた壁にこざっぱりとした 落ち着いた雰囲気
木のカウンターと奥に4人のテーブル席がひとつあります。
メニューから 気になる一品を選び おススメも聞いて 注文します。
●お通し:トコブシ 花豆 すっぽんのダシで固めたアスパラガス
トコブシは柔らかく お豆は甘くない アスパラは見た目に美しく 綺麗なお通しです。
●刺身2点盛り カツオとコチの昆布じめ
昆布締めはしっかりとした身のこちで程よいお味に仕上がっています。
カツオも綺麗な赤身で臭みなく美味
●ホタルイカのぬた
ホワイトアスパラが添えてあり 八丁味噌のぬたが濃厚
何よりホタルイカが大きくて新鮮 プリッと中身の味噌が美味しい普段食べてるのとはランクが違うね(^^)
●鮎の魚醤 京都の生湯葉
まろやかな生湯葉に しっかりとした塩分の強い魚醤は合っています！
●鰻の白焼き 梅酢にて
塩のしっかりときいた 味で 脂も程よく皮面がカリッと焼けていて シンプルに美味い！
梅酢でアクセントをつけ まとめています。
●蓮根饅頭 金針添え
だしのお椀に入った饅頭はふっくらとして柔らかくもっちっとして香ばしさも感じる一品
金針のほのかなエグミとよく合って なかなか美味しく頂きました！
●甘鯛の唐揚げ
●塩むすび
塩が強くて 塩辛く 一口だけ食べました。米のグレードもイマイチで残念(〃ω〃)
器やお猪口は中々美しく お料理を引き立たせ
目も愉しませていただきました(^_^)
全体的に塩の味が強くて 私には少し残念でした。
三人でお酒3種3合 呑んで ¥14,000 でしたよ。
料理は少な目なので 大人の会食に^_^
