【熊本直送《馬レバ刺し》をいただく】 Retty初投稿!! 自粛期間から ずーーーっと気になってたのが 阿佐ヶ谷南の『彦もん』♪ 2017年創業。 熊本市出身のご家族が経営する 熊本料理の居酒屋(*^^)v 食堂のような店舗は 気取らない感じで雰囲気良好◎ 沢山の常連さんで賑わってました♪ さぁ、都内に居ながらにして 本場の熊本グルメを味わっていくぅ～ ■馬レバ刺し …1,500円 霜降りの馬刺し食べて 馬肉食べた気になってるアナタ… 甘い、甘いぞ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ… 一番の絶品部位は“馬レバー”だゾ （超個人的主観） 流通量が少なく熊本の飲食店ですら 日によって入荷してない事も多々ある 『馬レバ刺し』。 そんな希少品がなんと 熊本直送で都内で食べられるのだ(≧▽≦) レバ自体にはコクが 乗ってないのでゴマ油にくぐらせて食べる… 口に含むと、 トゥルリと滑らかな食感に悶絶(*´ω｀*) 難点あげると都内価格な所だが、 そこはしゃーないです(笑) 比較的お手頃に食べれる 熊本がむしろ恵まれているのだ(^^) ■天草大王のたたき …600円 “天草大王”とは 国内最大の大きさを誇る熊本の地鶏。 その体躯たるや 90センチに達する(≧◇≦) 都民の皆様に親しみある所だと、 『Japanease Soba noodle蔦』や 『ソラノイロニッポン』のスープに使用 されているのが実は“天草大王” ミシュランの星がつく超人気ラーメン店すら 用いるほど味に定評があるのだ～ プリっと弾力感ある食感に、 ギュッと凝縮された旨味… うーむ、、、 やっぱり間違いないね(笑) (∩´∀｀)∩ ■三元豚生姜焼き …500円 鶏・豚・牛と畜産業のレベルが全体的に高く 至る所にブランド肉のある九州… 三元豚も美味しいですよ♪ 上質でさっぱりした脂と 締まった肉質が楽しい(*^▽^*) ■本日のお酒 ＊鳥飼（熊本県人吉市） ＊霊山（熊本県南阿蘇郡高森町） 『球磨（くま）焼酎』の一種『鳥飼』 今、まさに激甚な水害を受けている、 熊本の球磨地方名産の米焼酎が『球磨焼酎』だ。 『球磨焼酎』は焼酎としては、 喉へのひっかかりが少なくマイルドなので 比較的合わせる料理を選ばないのがオススメなポイント(^^) 個人的にはこの『鳥飼』のほか 『大石』や『球磨拳』あたりがオススメかなぁ… 日常の食を通じて 被災地支援というのも一つの方法。 『球磨焼酎』を見かけたら 是非トライいただきたい(≧◇≦) ～あとがき～ 馬肉料理、辛子れんこん、阿蘇の高菜、天草のタコ、 いきなり団子、瑞鷹、花の香酒造… いちおう４年間、 熊本に住んだワタシから見ても、 熊本グルメを かなり押さえている店で驚きましたΣ(ﾟДﾟ) 本当は『あか牛』と『馬すじ煮込み』も食べたかったが 災害の影響で九州との物流が滞ってるらしく、 入荷しておらず。。。 この水害の被害の大きさを実感しますね。 ちなみにこの『彦もん』。 馬刺しをはじめ熊本の特産品を扱う アンテナショップも併設している。 ・・・って旭志村の『ついんスター』のアイスまで売ってるのかｗ （ちなみにこのアイスはメチャ美味しい） 熊本の人間の気質らしく 店の方も非常にアットホームで良い店でした。 また訪問したいですね(*^^)v #食を通じて被災地支援 #馬レバ刺し #球磨焼酎 #天草大王 #東京 #阿佐ヶ谷 #東京食べ歩き
