更新日：2023年01月30日
毎朝築地で仕入れた季節の食材を使った料理が美味しい小料理屋さん
おでん屋さん、居酒屋さんですね。席につくと大将から「今日の煮魚はキンメ、焼き魚はメダイ」と告げられました。 他にも「アジフライ」が気になります。でもここはおでん屋さんなので、初志貫徹で『おでん定食 1,000円』をいただきました。 おでんは、言わばおでんの基本中の基本とも言うべき「大根・卵・厚揚げ・焼きちくわ」の4品。決まってなくとも注文しそうなおでんの品目ですね。 大根が蕩けそうなほど煮込んであります。おつゆが染みて旨い。辛子をつけて食べるとまあ辛いこと。なんか特別に辛い辛子です。 もちろん卵も厚揚げもじゅっくりお汁を吸っています。中でも焼きちくわが一番クタクタに柔らかい。 メインがおでんで、白いご飯と味噌汁、お新香を食べるシンプルなランチ。それもまた良し！
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