更新日：2021年11月23日
神保町にある落ち着いた雰囲気の店内で繊細なお寿司が頂けるお店
久々にご一緒にランチでも、ということでやってきた客人と共に入った。以前から気になっていました。酢は強め、甘くないです。シャリ小さめに作ってもらいました。一品一品が丁寧。炙り系は特筆すべき旨さ。スモーキーさが口いっぱいに広がりました。カツオと、サバがそういう仕上げでした。なぜかイクラはこの日ありませんでした。そんなこと、寿司屋でもあるんだね。でもまた使えると思いました。
