秋葉原つけ麺油そば楽

鶏で作られたスープは、あっさりとした清湯スープなどに用いられることは多くの方々に知られています。 鶏の特性を知っている方からは「楽のつけ汁は鶏なのに何であんなにドロドロなんだ！」という声をよく聞きます。 答えは当店のつけ汁は液体ではなく固体だからなんです。 当店では鶏と魚介を合わせて高濃度で仕上げます。さらにその中に裏ごしした大量の鶏肉を入れ一晩寝かせます。 その時点でスープは固体。翌日スープは包丁で切り分けられ、温められてお客様の元へ。 こんな他ではお目にかかれないつけ汁と、合わせる麺はのど越し重視の太麺。 凝縮された鶏の旨味と魚の風味がぎっしり詰まった食べるつけ汁。 唯一無二のつけ麺をどうぞご賞味あれ。