
神田スポーツ店街裏手に佇むアジアンカフェ。タピオカミルクティーにジャスミンティー、抹茶まで揃います。急須や各種茶葉のパッケージがディスプレイされたセンス溢れる店内でお昼ごはん。『ルーロー飯』をいただきます。
店主さんのワンオペスタイル。カウンターで注文と会計を済ませた後、セルフでお水を取って好きな席で出来上がりを待ちます。店内に置かれた台湾のガイドブックを眺めて旅の思い出に浸っていると声がかかりカウンターへ。ズラり並んだ薬味や調味料をお好みで添えてから席に戻ります。
こちらのルーロー飯は汁気たっぷりなルウタイプ。毎日継ぎ足しで作るというぽってり濃厚餡がトロトロ角煮に絡みます。スプーンを入れるとなんの抵抗もなくホロホロと解れる肉の繊維。細切りの筍と椎茸が合わさり旨味と食感のマッチアップが楽しめます。ほんのり香る八角や五香粉のフレーバーが奥深い味わい。
サービスの大盛りご飯もサクっと完食。ちょっと珍しいスタイルですが、クセになる感じ。美味しいです。
ごちそうさまでした!
#神田〜神保町ランチ