少し坂をのぼった先に佇む人気かき氷＆カフェ。
今回は丹波きな子と中山栗助を注文。
和の素材を贅沢に組み合わせ、きな粉の香ばしさと栗の濃厚な甘さが口に広がり、そこに辛口の日本酒ベースという少し意表を突く旨みが加わり、まさに和モダンなデザートという感じです！
ふわっとした氷の中から、きな粉＆栗の和素材が顔を出し、食べ進めるほどに深みが増していきます。
和菓子好きにも、栗好きにも、かき氷を超えたデザートを求める方におすすめです！
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