神田駅近くの『まる豚』さんを懇親会で利用しました。コースではなくア・ラ・カルトで注文です。 「ハラミねぎポン酢」は、ハラミの歯ごたえがよく、またねぎとポン酢がたっぷりかかっていて美味しい。 「牛ほほ肉のトマトチーズ焼き」の牛ほほ肉は割としっかりした歯ごたえ。酸味のあるトマトソースが食欲をそそります。 「上タン串」はたぶん牛タンではなく豚タンだと思われますが、牛タンと変わらぬ美味しさ。歯ごたえがシャクシャクで美味しい。 「万願寺唐辛子」はそんなに辛くなく食べやすかったです。また、「塩つくねピーマン」は、眼ピーマンに塩焼きの肉団子を指で押してつぶしていただきました。ピーマンのシャキシャキ感と肉団子の塩味がいい感じでマッチしていました。
