本郷の東大の赤門の横を一本裏通りに入った路地裏にある隠れ家な焼肉店『肉亭ふたご iki 』 厳選された兵庫県産但馬系「太田牛」を贅沢に堪能できるお店です。 お店の名前の由来はオーナーがふたごのご兄弟だからだそうです。 非現実空間をコンセプト 入り口から高級感！ 大きな暖簾がかかっており雰囲気は高級料亭のようです。 暖簾をくぐり中の路地を歩いて行くと入口がありインターホンで来訪を伝えてドアを開けてもらいます。 今回は掘りごたつのある個室でお食事をいただきました。 中に入ると敷石があり、そこで靴を脱いで上がります。中庭があるお部屋に通されました。 まるで料亭です。 落ち着いたJAZZの音楽が流れ、まさに大人の隠れ家！ 和の中庭を見ながらゆったりお食事を堪能！ 今日頂いたのは、 兵庫県産太田牛を堪能できる彩り鮮やかなコース ✴︎粋なユッケ 太田牛を使った塩ユッケ。塩と胡麻油の絶妙な味付け。上には黄身がのってて、卵黄と混ぜ混ぜしていただきました。 このユッケが絶品すぎます。柔らかて口の中でとろける〜！今まで食べたユッケで私の中でNo.1の美味しさっ！ ご飯が少し出てきますのでそれに乗せてご飯と一緒にいただきました。 ご飯ともあいます！ ✴︎自家製テールスープ 熱々のスープ。テール良く煮込まれてとっても柔らか！スープというよりテールのお肉が主役！ 薬味にネギムンチ こちらを味変で少しいれると辛みが増しより美味しくなります。 スープもテールの出汁がよく出ており、胡椒の香りによって味を引き立てています。最初は箸でいただき最後にスプーンでスープとテールをいただきました。 ✴︎握り厳選2貫 太田牛の大トロ握りとウニ乗せの握り。 とろけるおいしさ！一口で食べてしまいました。 ✴︎タン志を焼き 炭が入った風炉が出て来ました。 厚切りのタンと薄く切ったタンを炭火の上で焼きます。調味料はレモン、塩昆布、南蛮味噌 厚切りのタンは中身はジューシーに表面はカリッと焼き上げます。店長さんが付きっきりで焼いていただけます。 炭火で焼いたお肉は絶品です。 ✴︎太切りハラミ 厚切りのハラミで店長さんが8面を焼くために、付きっきりでひっくりかえし焼いていただけました。焼くのに時間もかかります。 薬味は山葵。山葵でいただくとサッパリといただく事が出来ました。 ✴︎サラダ レタスとサラダ菜のシンプルなサラダ。上にとろろするめ。松の実もはいってます。とろろするめがとっても香ばしくサラダとよくいます。とうもろこしドレッシングも美味しい！ 普段はあまり生野菜は好きではないですがこのサラダは絶品！ ✴︎太田牛ヘレ 黒い箱でドライアイスを入れた入れ物に入れられたヘレ肉。いい感じにサシが入って美しいピンク色のお肉。 大きな肉の塊なので網の上に乗せゆっくり焼き上げる為、網の端に置いて焼いていきます。また、店長さんが肉を持ちすべての面を焼いていただけます。こんなに手間をかけてもらった物を一口でいただくのは申し訳なくしっかり味わっていただきました。最後はサイコロ状にカットして出していただきました。 手間がかかるだけ中まで火が通り本来なら脂分が少ないヘレですが，ジューシーで美味しくいただけました。薬味はニンニクスライスと山葵 ✴︎サーロイン黄身たれ焼き すき焼き風のお肉の薄焼き大判のお肉をさっと炙る程度に焼いていただきます。それを卵の黄身に絡めていただきます。黄身が肉に絡まって美味しくいただけました。 ✴︎粋なTKG どこが“粋か”というと、ご飯にすでに卵が！黄金色のご飯！ この上にタレに漬け込んである卵黄のせ こちらを混ぜ混ぜしていただきました。 絶品すぎる卵かけご飯！ 味変で薬味を入れて 塩昆布、ニラムンチ、はんごろし しおのんぶ にらむんち、はんごろし 旨味、塩味、辛味の3種類 ✴︎ピンス イチゴのカキ氷。ふわふわのカキ氷にイチゴのシロップ漬けと生クリームが添えてあり、味を変えながらいただきました。最後にサッパリしたカキ氷で大満足！ これで終わりかと思ったらまだ最後に飲むヨーグルトが出て来ました。こちらのヨーグルトはふたごオリジナルの飲むヨーグルト。 お猪口に盛られ上に金箔が少し載ったお上品な飲むヨーグルトです。 最初から最後までどれも美味しくてクオリティの高いお料理に大満足！ 美しい器も一緒に楽しめました。 これだけクオリティ高いお料理のコースなのにお値段はリーズナブルでとってもお得！ またリピートしたいお店です
