木場にあるカオマンガイの専門店。 カオマンガイを作ることだけに命をかけている。 カオマンガイを愛している。 カオマンガイのことだけを寝ずに考えている。（いや、多分寝ている） それが、カオマンガイの専門店だ。 さて何を食べようか....... カオマンガイにしてみるか..... ☆カオマンガイ（1,100円） デフォルトは、絶品鶏スープと、タイの醤油シーユーダムベースの甘みのあるタレがひとつだけついてきます。 ＋50円〜100円で 目玉焼きや、パクチー、唐辛子などをトッピングできます。 ソースは、 ＋50円〜100円で 辛口ハーブソース（レモンベースにパクチーを使った酸味、甘み、辛味のあるソース）と、辛口カオマンガイソース（タイ醤油ベースに生姜、にんにく、パクチー、唐辛子が入ったソース）が追加できます。 これはわたしがよくはまるパターンw いろいろ追加して、1500円くらいいきそうな勢い笑 とりあえず控えめに、目玉焼きと辛口ハーブソースを追加してみました。 まず最初にでてきたスープが絶品！ 胡椒多め、繊細で綺麗な黄味がかったスープです。 こんな美味しい鶏スープがランチからいただけるなんて。 日本人シェフが作っているんだろうなという旨味でした。 カオマンガイは、鶏はキチンと整列し、チキンも鶏皮もものすごく弾力があり食べ応えがあります。ジャスミンライスの炊き具合もよく。 ワクワクして食べた目玉焼きは、ナンプラーがかかっていてパンチがありました。 とっても丁寧なお仕事っぷりが感じられ、こちらまで背筋が伸びるというか。 気づいたらそんな食べ方になっていました。 奥様かな？ とってもキュートな女性がキュートな接客をされていました。 タイのカオマンガイと比べたら、お値段びっくり目玉飛び出ちゃう感じですが。 ここは日本。 そして専門店。 全てにこだわりが感じられる美味しさでした！
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
本場仕込みの正統派カオマンガイと絶品スープが自慢の隠れ家
駅近でアクセス便利なカオマンガイ専門店は、バンコクで修行を重ねたシェフによる本場の味が楽しめます。鶏肉、ライス、スープ、ソースなど全ての素材や調理法に妥協がなく、鶏の旨みを吸ったライスやぷるんとした鶏肉が印象的。複数種類のソースや薬味を自分好みに追加でき、スペシャルメニューには香り高いパクチーや刻み生姜もセットに。添えられた鶏ガラスープは滋味深く、一口ずつ味わいたくなる美味しさです。木の温もり感じる店内は少人数向きですが、男女問わず幅広い世代がゆったり食事を楽しめます。丁寧な接客とともに、素材にこだわった本格的な一皿をじっくり堪能できるお店です。
