更新日:2023年03月27日
女子ならテンション上がってルンルンでしょう ピンクの正体は、ビーツのメレンゲ、上にキャビア✨ 今回、優勝の1皿!! ▪️甘鯛と阿寒湖のエクルヴィス 焼き加減が秀逸✨ 鱗はパリパリ感、中はふんわり。 コントラストのある食感、エクルヴィス(ザリガニ)の濃厚なビスクソースとの相性が◎ ズッキーニの中にはクスクスを。 「カンテサンス」以来の感動ものでした!! 鱗焼きで感動して、ラム肉、デセールは刺さらず。 感動する1皿に出会えるのは、本当に嬉しい✨ このコースが1万円は奇跡。 8月から少し値上げするので、早めに行くのがオススメです!! MENU Degustation 10,000円(税・サ別) ▪️アミューズ ▪️鮑&蛤 タルティーヌ仕立て蛤のエスカペッシュ ▪️ブレス産プーレ&鵞鳥のフォアグラ ▪️甘鯛と阿寒湖のエクルヴィス ▪️ピレネーの子羊&デュカ ▪️シトロン&バジル ▪️ピスターシュ&スリーズ ▪️カフェ
お値段以上の満足感が得られる、日本橋にあるフレンチレストラン
どれも感動する美味しさでした。 このお店、本物だね〜と話しながら頂きました。笑 最後の珈琲までちゃんと美味しい ただ母親がまた食事をしに行った際は普通だったとのこと泣 それでもまた期待して行きたいお店
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