更新日:2024年01月29日
一杯ずつ丁寧にドリップしてくれるコーヒーが味わい深い珈琲店
珈琲をお替わりして、ケーキをいただいて。そう、奥さまの手作りのケーキが美味しいんです。 マスターに「また痩せました?」などと話してかけてもらって、カウンターで珈琲をドリップされるのを眺めて。素敵な待ち時間だ。バーでマティーニが作られるのを待つように。 マンデリンが美味しい。いい苦味だ。酔い醒ましの珈琲もいいけれど、次回は珈琲をお替わりして、ケーキもいただこう。そして、クラッシックをゆっくり聴いて。 また必ず来ます。大好きな喫茶店だから。そうそう、カフェ好き★人気店ですよ。 #喫茶店 #人形町 #人生には飲食店がいる
プレミアムなコーヒーと上品なケーキやペストリーをレトロな雰囲気のオシャレな人気カフェ「DIXANS(ディゾン)」。 10時半に訪問しましたので、ちょうど誰もいない時間です。 各階に1人ずつくらいのお客さん。 ここ「DIXANS」の1Fにはケーキのショーケースと焼き菓子が置かれたカウンターがあります。 並ぶのは武蔵小山の「patisserie de bon coeur(パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ)」のスイーツです。 今回選んだのは「ガトーピスターシュフレージュ」。 水道橋店では「シロカネロール」を、神保町店では「プリン」と、まずは人気ケーキを頂きましたので、今回は自分の直感に頼って選びました。 この「ガトーピスターシュフレージュ」は、まだら模様のピスタチオムースに、ショコラムースやフランボワーズで構成されています。 トップにはホワイトクロッカンショコラとラズベリーが。 ピスタチオムースのコクとねっとり感に、フランボワーズのほんのりとした酸味がよく合います。 カリカリ食感のホワイトクロッカンショコラがいいアクセントです。 見た目は緑色と赤色なので、まるでクリスマスケーキみたい。
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