
ランチ営業を10月31日で終了する ひまわり[精]人形町店さんに開店一番乗りで来店,
焼桜鍋定食を注文するとサービスランチは平日限定だと言われレギュラーメニューのヒレ焼桜鍋1500円と麦飯250円を注文するとお通し800円が付きますと言われ内容を尋ねると馬刺し6種の盛り合わせだそうです,スタッフさんに食べ方の説明を受け岩塩と胡麻油&馬刺し醤油のタレを用意してエンガワを岩塩胡麻油でアブラに刻みニンニクを添え馬刺し醤油などで楽しみます,表5秒に裏3秒で焼き上げた馬ヒレ肉を麦飯オンザライスで楽しみ,桜肉に薬味を乗っけ黄身トロロで頂くと柔らか馬ヒレ肉に味噌タレが良く合います,食後のシメに赤マムシで馬力を付けて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃