美容と健康に良い薬膳カレーが美味しい人気店。
カレー専門店ではありませんが、薬膳料理としてのカレーが美味しすぎると有名なお店です。
お一人様でランチに行ってきました。
2022年9月9日 金曜日 11:38
＊薬膳カレー 定番 ケフィアドリンク付き
＊ラッサムスープ マグカップ
＊オーギョーチー
薬膳カレー ケフィアドリンク付き
辛い。
すごい。
カフェカレーのようなビジュアルでありながら、超スパイシーなカレー。汗が溢れ出します。
薬膳パワーがみなぎる感じの、美味しさと健康を考えたスパイス使いなのでしょう。
発汗作用に加え、体はホカホカ胃腸も活発に活動し始めた気がします。
これは美味しい。
この体の中から活性化してくれるような美味しさの秘密は、名古屋コーチンの鶏ガラと漢方薬を二日間煮込んで作るスープに、インドやスリランカの香辛料を加えているから。
もちろん、化学調味料や加工品、小麦粉を一切使っていません。
パプリカ、しめじ、鶏肉の他、無農薬有機栽培による玉ねぎがたっぷり。 ライスは五分づきの玄米とジャスミンライスをブレンド。コールスローサラダも添えられて、まさに栄養満点、食べていると体が喜んでいるのを感じられる絶品カレーです。
ケフィアドリンクも濃厚なのに口当たりはまろやかで、ほのかな甘味と酸味があります。
30年以上培養してきたケフィアによる生きた乳酸菌飲料で、粒状のケフィアに牛乳を加え発酵させて作っているとか。
ちなみに、生ケフィアヨーグルトを自宅でも作りたいという声に応え、『ケフィア倶楽部』を設立されているようです。入会金1,000円のみで生ケフィア菌を分けてくれますよ。
ラッサムスープ
すごく濃厚でしっかりした酸味と後に残る辛味があるラッサム。辛味と言っても刺激はありますが直接的な辛さはそうでもありません。
薬膳効果で体がほかほかしてくる感じ。
これは毎日飲んだらたちまち健康体になれそう。
スパイスが効いていて食前に頂くと食欲増進間違いありません。
オーギョーチー
台湾では、古くから「腎臓の妙薬」とも呼ばれていて、「愛玉子」とゆう植物を使ったゼリー状のスイーツ。愛玉子と書いてオーギョーチーです。
オーギョーチー自体には味がないため、こちらのお店では様々なシロップを加えたものも用意されてます。
しかし、まずはベーシックなオーギョーチーを頂くのが1番。
寒天やゼラチンなどは使わず、天然愛玉子の実と水だけで作られているのがすごいところ。
これほど純粋なオーギョーチー食べたことありませんでした。
あっさりとしたレモン風味があって、食感や味はもちろん、スイーツなのに体が喜ぶ感半端ありません。
こちらのお店は、深川不動堂への参拝路にあります。カレー専門店では無く、アユールヴェーダと薬膳を基本に、カレーはもちろんオーギョーチー、窯焼きピッツァ、スリランカかれー、お茶、ケフィアなどなど手広く色々展開してますが、一本筋の通ったところは『体に良いもの』であること。
モーニング、ランチ、ディナーと時間帯でメニューは変わりますが、カレーは朝でも食べられます。
お店を始める橘高は、奥様が重いアレルギー症状で長年苦しみ、抗アレルギー剤を飲み続けていたのですが、中国で手に入れた生薬『エゾウコギ』を服用したところ、なんと症状が改善。薬を飲まずに生活できるようになったとか。
そこで、薬膳で多くの人が元気になればとの思いで店を始められたようです。
奥様がオーナーで、ご主人様がお店を回されています。
以前は蒲田にアユールヴェーダカフェの姉妹店がありましたが、現在そちらは閉められて門前仲町のみ。スリランカのシェフ、おそらく門前仲町にいらしてるのか、スリランカカレーもレギュラーメニューになってるっぽかったです。
カレーを薬膳風に仕上げているのでは無く、薬膳の料理として美味しく仕上げている感じ。
健康にはもちろんですが、絶対美容にも良いはずですね。
そう感じる方が多いのか、この日男性客は僕だけでした。女性人気とても高いですよ。
深川不動堂でお参りをして、ここのカレーを頂けば、心も体もクリーンになりますね。
とってもおすすめ。
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