シンちゃんラーメン

新宿駅近くの裏路地にあるちゃん系ラーメンのお店は、コク深い豚ベースのスープと、多加水平打ち中太麺が特徴。丼のふちまでなみなみと注がれたスープには、切りたてチャーシューが贅沢に載り、噛むたびに旨味が広がります。メンマやネギ、半熟や固茹で卵のトッピング、自分で味を調整できる卓上の調味料（ニンニク・ごま・胡椒など）で飽きのこない一杯に仕上げられるのも魅力的。ライスはおかわり自由で、きゅうり漬けも楽しめ、チャーシューや卵と合わせてオリジナル丼にするのもおすすめ。メニューは中華そばやもり中華などがあり、冷やし中華も好評。カウンターのみのシンプルな店内で、朝から営業している点や女性一人でも入りやすい雰囲気も好評です。ボリュームと満足感、アレンジの自由度が光るお店です。