更新日:2024年06月30日
朝つけ麺、通り掛かったら"ニラつけ麺"が目に入り来店しました。 以前から"つけ麺"食べたかったんです。 先客は1人、発券機で食券を購入後、店員さんから「茹で時間は10分掛かります。」と案内がありました。 茹で置きはしてないのですね。 広い店内の奥の方に着席。 薬味が色々とあって味変もできます。 丁度、10分で番号を呼ばれました。 カウンターに取りに行きます。 普通盛りにしましたが、量が多いですね。 後で知りましたが普通は300g、小は200gなんですね。 つけ汁は、豚骨がベースでしょうか? コッテリしています。 つけ麺は、久しぶりに食べますが、麺が締まっていて美味しいです。 ラーメンの麺とは全く違うのですね。 つけ汁にニラを入れて食べました。 ガツンとニラがきますね。 途中で"ニラ辛味"を少し入れて辛味をプラスしました。 少しだけ辛味増した方が好みかも。 粗挽き梅、なかなか出ない。。 これも美味しいです。 最後にスープを入れて完飲。 普通盛り、ボリュームありました。 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #舎鈴新宿センタービル #つけ麺
濃厚五輪洞つけ麺(3倍盛り) 昨晩から職場でちょっとしたトラブル。 状況確認の為に出勤がてら西新宿の麺屋武蔵に寄り道。東京メトロ丸ノ内線西新宿駅の1番出口を出てすぐ。12時過ぎに店頭に到着すると、数名の並び…かと思いきや券売機購入で詰まっていただけでした。「濃厚五輪洞つけ麺」の3倍を発券し案内されたカウンター席へ。 麺屋武蔵の割には広めの店内で、テーブル席が充実してます。家族連れや団体客で賑わってます。 つけ麺が運ばれてきました。麺は蕎麦屋の様にザルに入ってますね。3倍って広げるとこんな感じの量なんだ(笑)イマイチ多いのかどうかが分かりませんね。 まずは麺をひと啜り。相変わらず抜群のコシで美味しいです。切り落とし状になったチャーシューというか、ローストポークもしっとり。 つけ汁はベタな濃厚魚介豚骨ですが、甘さも程よく好みの味。ローストポークを浸して麺と共に啜ると、つけ汁が良く絡んで美味しいです。 いつもはつけ汁が足らない事はないのですが、「濃厚」だからなのか麺を半分強食べたら、つけ汁がなくなってしまったので、麺屋武蔵初のつけ汁おかわりをしました。1杯目と全く同じ物を頂けるんですね。
濃い目の魚介スープがくせになる、つけ麺がとっても美味しいお店
特濃つけ麺(無料)、注文。 大、あつもりで。 先日頂いたカード利用。 恐らく名前が変わっただけでなければ、初特濃。 意外と味は濃くない。
ラーメン、太麺を硬めで大盛り、野菜大盛り、脂増し、辛み増し、味濃いめ
自販機でつけ麺をポチっ。スタッフにネギ抜き大盛で頼みました。 大盛は360gなら余裕でしょ 着皿したつけ麺、麺の上には大量のモヤシ❗ おいおい、つけ麺の二郎系なの~? でも、頼んだからには完食しないと‼️ モヤシをつけ汁に浸して食らう。 Gよりは、あっさりしてる、これなら大丈夫と先にモヤシを完食(笑) 麺はゴワゴワの平打ちっぽい中太麺、まぁつけ麺は太麺の方が好きなので問題なし。 歯応えとスープの絡みを楽しんだ。 最近Gや家が厳しくなってきた私の身体でも大丈夫なほどマイルドに仕上がってますね。 次回はラーメンにチャレンジですね~ #つけ麺 #濃厚だがマイルド #自家製麺
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