更新日:2022年05月22日
低糖質パンを狙っているのですが、タイミングが悪くて、中々買えません…。焼き上がり時間に合わせて、今度こそ、買いに行きます。
パンの香ばしい香りに誘われてしまう、バケットおすすめのお店
東新宿の裏通りにひょっこりと現れるパン屋さん「La Baguette(ラ・バゲット)」。こちらは都内のレストランなどにパンを卸している工場の横のお店。そんなわけで、店の裏にはたくさんのバイクが停まっていて、配達の時を待っている。昼下がりに訪れてみたところ、壁に載っているエッグサンドやハムチーズサンドなどはほぼほぼ売り切れ。 迷った末に買って帰ったのは、「チーズサンド」と「クロックムッシュ」。チーズサンドは小さい目のバゲットを半分に切ってチーズを挟んだ一品。バゲットは硬さのバランスがいい。少し冷めても硬すぎない。焼き直すとサクッと蘇るが、ほんのりとしたもちっとさもキープしている。クロックムッシュはいわゆる三度一致型ではなく、少し包み込まれた感じのもの。なかなかいいバランスだった。 ちょっとよってみて2個買ってみたパンが良かったので、ぜひ次はクロワッサンとかメジャーなもので試してみたい! #ラバゲット #工場店
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