東京医大の正門前にある半地下のイタリアン「OSTERIA Vincero」は、イタリア現地の味を忠実に再現した料理と、種類豊富なワインの中より、料理一皿一皿にあわせた最適なワインとのマリアージュを楽しむことができる名店。 オーナーシェフを務める齋藤氏は、イタリアワインの伝道師。28歳で料理の道を志し、渡伊。ウンブリア州を中心にイタリア各地を巡り、研鑽を積みながら、ワイン商や様々な食材の生産者と独自のコネクションを築いてきた。そうした経験が生かされ、同店には自社輸入を含め800種を超えるイタリアワインが揃う。 料理はアレンジをおさえ、イタリアの文化・地域の特色を踏まえた伝統的なスタイル。「ワインに合わせた最高の料理を作っていけば、味がぶれることはない」とシェフ。 主役はあくまでワインであることを意識し、お料理は低価格に設定されており、コストパフォーマンスが高い。 イタリア料理好き・イタリアワイン好きには迷わず薦めたい、ワインを主役にイタリアの美食を堪能しに、何度も通いたい1軒。
03-5367-1967
Vinceroの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 03-5367-1967 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩7分（510m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩11分（860m）
東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩11分（860m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| https://www.facebook.com/shinjyukuvincero |