更新日:2024年02月09日
オリエンタルな雰囲気の中でタイ東北地方の料理が食べられるタイ料理店
約3ヶ月ぶりにランチに出ました 場所は夜の街歌舞伎町 以前も来たことのあるトンタイさん カオマンガイをいただきました ご飯にかけるソースがピリ辛でウマイです 早く夜飲みに来たいね
お一人様でディナーに行ってきました。 2023年2月12日 日曜日 18:11 *クアキンムー(クアクリンムー) *ソムタムプラーラ *タイのローストチキン(ガイヤーン) *カオニャオ *マンゴージュース クアキンムー クアキン(クアクリン)は、タイ南部の郷土料理で激辛です。豚挽肉を使ったカレー風味に味付けされていて、バイマックルーやレモングラスがたっぷり。ラープと近い料理ですが、味付けはこちらの方がハードでパンチが効いてます。 これでもかと唐辛子もモリモリなので、食べ進めるほどにお口の中は活火山状態。 しかし、辛さ耐性がある方なら、程よい激辛で美味しく食べられるはず。 ラープが好きな方なら、意外とすんなり美味しく食べられるはず。 お肉の旨味がたっぷり味わえる病みつきの辛さです。 ソムタムプラーラ こちらも日本人向けタイ料理店では絶対置いてない美味しいソムタム。 イサーン地方の有名料理であるソムタムはナンプラーで味付けをしますが、ソムタムプラーラーは、小魚を塩と麹に漬けて発酵させたもので調理されてます。 少し前にアップした青山の「エカマイ屋台」と同じソムタムです。
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