更新日:2024年05月12日
濃厚な旨味の熊本ラーメンが人気の、ずっと変わらない味のラーメン屋
【とても美味しかった太肉麺】 訪問日 2024.3.27 40年ぶりくらいの訪問でした。 お店はすっかりきれいになっていました。 今回は太肉麺(ターローメン)をいただきました。 このラーメンは、有名な熊本ラーメンです。 豚骨醤油ラーメンに分類されると思いますが、使われている醤油が独特の味わいでした。 麺は中太のストレート麺でした。 トッピングは、豚の角煮、味玉、キャベツ、メンマ、キクラゲなどでした。 太肉というのは豚の角煮のことなんですね。 コショウはホワイトペッパーでした。 ブラックペッパーではなく、ホワイトペッパーがベストマッチなんでしょうね。 40年前の記憶はもうありませんが、今回いただいて、とてもオリジナリティに溢れた美味しいラーメンだと思いました。 お腹もいっぱいになりました。 ごちそうさまでした。
安定した美味しさ。 ねぎまとシロ。 タレで頂く。 この2本も美味しい。 値段はやや高いがクオリティの高い焼き鳥が楽しめる。
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
スープと絡んでおいしい!!ごちそうさまでした。
【ふっくら骨抜き鰻】新宿3丁目交差点に店を構えて60年余年、絶品老舗鰻店。
でも最高に美味しいって訳では正直ないけど 臭くもないし、じゅうぶんに美味しい これはお手軽気軽に鰻を食える オススメです♪
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