更新日:2023年11月01日
全国から厳選素材を仕入れ、季節の料理を提供している和食創作料理のお店
ふぐ料理が有名な シックで大人の雰囲気の 高級懐石料理店ですが、 ランチの巨大かきあげ丼がギャップが あって面白いとの情報で伺ってみました♪ ◆特製あまから かきあげ天丼 …1,500yen *かきあげ天丼 *肉じゃが *おひたし *味噌汁 *香の物 *マンゴープリン どどーん! ・・・・いや、《かきあげ天丼》が ギャグマンガ的サイズでデカすぎ(笑) 落ち着いた懐石料理店の 白木のカウンターに こんな破天荒なB級メシが 我が物顔で仁王立ちしてるギャップが面白い。 早速ひとくち、、、 具は海老、小柱、椎茸、三ツ葉。 「あまから」の名の通り タレは嫌味にならない程度の ほどよい甘味が出ている。 また小柱が貝特有の甘味が出ており、 噛みしめるほど風味が良い♪ 衣にはビールが 隠し味として使われているらしく、 よその店にない何処か芳醇な香りがしてくる。 さすがハイクラスな店らしく 《肉じゃが》一つとっても大変美味しく、 皮付のじゃがいもの 皮がツルツルした食感と、 品のある甘辛い味付けが秀逸。
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