ランチで行きました♪ もう、最初から最後までとても美味しかったです！ パンも自家製で、何から何まで手作り。 カリフラワームースとウニとコンソメジュレから始まり、エスカルゴ、牡蠣、 魚、肉、デザート… メインの太刀魚、真鯛、フランスさんの鹿…美味しかったなぁ…。 デザートも最後柑橘系でさっぱり最高！ 幸せでした！
口コミ(21)
オススメ度：96%
口コミで多いワードを絞り込み
この記事が気になったら「代々木 シャルム」で検索代々木で最高のフレンチを…♪思い出に残る一食。第6回ROOK会でお伺いしました？ 今回ご紹介するのはこちら♀️♂️代々木を代表するフレンチレストラン レストラン シャルムさん https://www.restaurant-charme.com ☎️03-6276-3389☎️ 水曜日定休 渋谷区代々木1丁目45-6 ♂️代々木駅西口から徒歩6分♀️ ランチのタイミングで2度目のリピート来店☺️代々木のフレンチといえば、思い当たるのがココでした。 店内は白を基調とし、白亜の城のダイニングのイメージ。席へ着席し、シャルムのランチフルコースを注文。 【シャルムランチメニュー】はシェフが直前に届いた食材を厳選、仕込み段階にならないとスタッフもわからないとの事。徹底した素材への想いがあります。 シャルムのスタッフは目配りから料理の説明が上手。サーブも絶妙なタイミングでした ◎【シャルムランチフルコース】¥7000（TAX サービス料10%あり） 説明不用❗️ "この日しか味わえないシェフ厳選食材のとびきり美味しいフレンチ"そして、クラシックが流れるお洒落な店内。終始穏やか気持ちで時が流れます フランボワーズソーダ さあ、華やかなコースの始まり ①初夏を迎えるコンソメ香味野菜ジュレと炙りとうもろこしのムース 口から夏を迎える大切な一皿。細かく何層も折り重なっている。一口食べれば何種もの味が楽しめるムース。 ②甲殻類ビスクスープ 濃厚な魚介スープが深い。ここまでコクを感じたスープはありません。 ☆おかわり自由な焼きたてパン&表面に赤ワインを染み込ませた無塩バター おかわり自由なのが素敵すぎる、焼きたてパン。 ③前菜の旬のサラダ 魚介たっぷりなシャルム旬のサラダ ④山口県産真鯛の焼きポアレ（開始1時間前に届くのでメニュー表は無い） 午前中に空輸した物をそのまま捌いて調理する、シェフ厳選食材の真鯛。お酒には緑のソースが新緑の野菜と野生味がイメージされる珠玉の一皿。 ⑤小鴨肉キャメロットロティ オレンジソース 次の一皿はパレット（皿）全体にオレンジを使用した夏っぽさ満点なソース。 牛肉より肉汁が素直に溢れる鴨肉がジューシーで大好き肉の質もメインに相応しく高い。 ⑥ デザート 季節のフルーツを使用し、着飾ったアイス♪ ★エスプレッソ（ダブルショット）☕︎ 〆には目が冴えるエスプレッソをチョイス。想い出に残る代々木の食事でした…‼︎ こんな優雅で贅沢な時間を代々木で味わえるのか…素晴らしい ランチコースをしっかり味わい、コースの時間は2時間ほど。午後に時間のある方は、優雅な時間をお過ごし下さい…平日でしたが、時間に自由のきく方々なのか、多くのお客様が12:00〜のランチコースを味わっておりました。 ランチのコスパ最高この味は夜ディナーもさらに高いレベルの品々が期待できますね(●´ω｀●)bデートや家族でのお祝い事でも利用可能 【店舗概要】 白を基調とした上品な店内で、コース料理を中心としたフランス料理を提供している。プリフィクスやオーダーメイドコースもある。 フランス料理を通して、春夏秋冬を食す、そして人生を楽しむ 若い世代の方々にとってのフランス料理の入口であり、フランス料理を食べ慣れた方々にとってみれば、ちょっとした日常食を提供するフランス料理レストランを目指しています。クラシックなフランス料理という文化を尊重しつつ、日本にある素晴らしき春夏秋冬を感じながら作り出す一皿一皿をお楽しみ下さい。 店名 Charme（シャルム）：フランス語で「魅力、趣（おもむき）」 堅苦しい煩わしさを感じることなく、フランス料理を楽しみたい方々に美味しい料理を食べ、美味しいワインを飲み、楽しい会話をし、笑顔になって帰っていってほしい、そんな魅力的なレストラン・空間でありたい、そんな時間を楽しんで頂きたいという想いも込めて名付けました。 この値段でこの質…代々木を代表するフレンチの一つ、レストランシャルム。ここは間違いない❗️ 是非、フルコースをご堪能あれっ❗️ #遊び心あり
穴場フレンチ◎ 記念日やデートにも使える上品な雰囲気だけど、居心地よく利用しやすいレストラン。 この日のコースは以下に。 ワインはペアリングでお願いしました。 グリーンピースムースとウニのアミューズ エスカルゴバター パン、赤ワイン岩塩 サーモンとホタテ さわらと春キャベツ バターソース 八千代牛みすじ赤ワインソース デザート(ゴールデンキウイのジュレ、白ブドウとアボカドのアイス、サクサクのメレンゲ、ヨーグルトムース) メインの時に万全を期すため6品のコースにしましたが大満足のボリュームでした。 まずはアミューズ、グリーンピースのまろやかさとウニの塩気、コンソメの優しいまとめ方が素敵でした。 あつあつのエスカルゴバターのコクとガーリックの風味で、パンとワインがめちゃくちゃ進みます。 前菜はプリプリのホタテ、サーモンとまろやかなたまごソース、バルサミコの甘みと酸味、それぞれの良さを引き立てていて美味しかったです。華やかなのも素敵。 ふかふかで大ぶりなサワラは、下に敷かれた甘い春キャベツとトマトとレモンの爽やかさ、さらにシャルドネとも合います。 みすじのグリル、外は香ばしく中はレアでしっとり柔らかいです。コクがありくどくない赤ワインソースで美味しく頂きました。 デザートでは、アボカド強めのクセになるアイスと、キウイのフレッシュな甘酸っぱさがお気に入りでした。 コンパクトなお店ですが高級感があり、お店の方も丁寧で、静かにお料理を楽しめてとても満足でした。また利用したいです。 #記念日デートにおすすめ #大人デート #お洒落にきめたい日ディナー
とにかく美味しかった！ 白を基調とした店内も清潔感あふれる感じでいい。 また行きたいね。
老舗恵比寿ラブレーのシェフが昨年末 南新宿に洗練されたフレンチをオープン。 安定感のある味に加え、プリフィクスメニューに追加料金が一切なしとは優秀。 ¥3390のコースより 【アミューズ】カリフラワーのムースにズワイ蟹と柿とハーブ 蟹の塩気とカリフラワーのムースは小さいながらもしっかりとした味付け。 【ポタージュ】10種類の野菜たち 滋味豊かな大地のポタージュ 人参，セロリ，玉ねぎベースにごぼうとこの時期はサツマイモを加えたピューレ状のスープ。パンが欲しい… 全粒粉のパンにバター。 バターには赤ワインを染み込ませた塩が。 【前菜】若鶏のバロンティーヌ ぶどうのサラダと共に 鶏肉を開いたものには挽肉と鶏レバーにピスタチオをロール状に巻いて焼いたバロンティーヌ。マスタード添えて。 ナガノパープルとシャインマスカットのサラダと共にいただきます。くせのある鶏レバーとフレッシュなぶどうは好みな食べ合わせ。 【メイン】鴨のコンフィ カネロニ仕立て ジャガイモのピューレ 粒マスタードソース ほぐした鴨のコンフィをパートロフィでカネロニの様に包んで。手が込んでいて 美味しい。 【デザート】本日のデザート レアチーズケーキにフランス産サンギーヌという果肉の赤い桃のシャーベット。 濃厚なチーズと酸味の強い桃のシャーベットがマッチしてておいしい。 コーヒーと共に。 相方が食べたのは… 【前菜】炙り秋刀魚といろいろなキノコのマリネ、さつまいものチップスを添えて 炙り秋刀魚にはレンズ豆を添えたもの，キノコのマリネを添えたものと2種類の味が楽しめます。バルサミコソースとパプリカのパウダーで。 【メイン】牛ハラミのステーキ リヨン風オニオンソース 柔らかでレアな牛ハラミには甘みと酸味の効いた玉ねぎのソース。 2016.10
