薬膳火鍋専門店『澣花火鍋 新宿歌舞伎町店 』さんに行きました！ 店内は落ち着い雰囲気で、各テーブルが離れているので、リラックスして食事を楽しめる空間でした。 薬膳鍋は、スープを6種類から選べ、20種類ある薬味から、自分好みのものを選び、味付けしていくスタイルで、セルフ調味料で一期一会の火鍋が作れる点が他の火鍋専門店にはない魅力です。 今回はコースの中から極上コースを頼みました。 天然車海老やズワイガニ、エビのつみれに野菜盛り合わせといったとても豪華で鍋のお供に最高でした！ また、スープは豚ガツ入り鷄白湯スープとマーラー鍋の小辛の2種類を選びました。 前者は豚ガツがコリコリしていて歯応えがあり、鶏白湯は鷄の旨みが染み込まれており優しい味でした。 後者は薬膳がたくさん入っていてピリ辛で食が進みました！ 美容と健康に効果抜群の薬膳鍋をセルフで楽しめますので、とてもオススメです。
澣花火鍋 新宿歌舞伎町店の店舗情報
店舗基本情報
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩2分（140m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（260m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（260m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
130席 （サラダバー・調味料バーご利用のお客様はお一人３９０円（税抜き）を頂戴しております。） |
|---|---|
| カウンター |
無 （全席テーブルとなっております。 お一人様でも仕切りがありますので、周りを気にせず料理を楽しんでいただけます。） |
| 喫煙 |
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| 備考 | 《お客様に安心してお食事をお召し上がりいただけるよう》 当社は食の安全への取り組みや新型コロナウイルス感染予防を徹底しております。 当社の全従業員は日本在住の従業員です。 中国での新型コロナウイルスによる新型肺炎の発症が確認された12月時点で、 全従業員の中国への渡航を一切禁止とし、従業員の家族、知人を国内へ招致に関しても一切禁止の処置を取っておりますのでご安心してご利用いただけます。 当店の食材は全て日本国内で仕入れております。 仕入れ先に関しましても信頼ある日本大手業者となりますのでご安心ください。 感染予防策の一環として衛生管理をより一層徹底したサービスを心掛けております。 その為、従業員一同マスクの着用を実施しております。あくまで感染予防策の一環であり、お客様の安全ならびに健康の確保を目的として実施しております。 ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。 【おもてなし】お席にお通しする前は。。。 お客様をお席にお通しする前は『客間』で一息。。。客間では日替わりのこだわり茶をご提供。早めにお店に到着した方もご利用いただけるスペースになっておりますので、おくつろぎいただながらご案内をお待ちいただけます！ 《四川料理数十年の料理長のこだわり》 中国やドイツの有名ホテルでシェフを任されてきた曾明紅（ソウメイコウ）料理長は新鮮さ、食感、味わいに強いこだわりを持っています。中国有数の美食家でもあるオーナーと「美味しい四川料理」を研究し、日本在住の中国人常連客が思わず「懐かしい…」と言ってしまう味わいをぜひ皆さんも実感ください。 |
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| ドレスコード | なし |
| Wi-Fi利用 | なし |