インド人が作る鯨肉カレーがある老舗フグ料理店。 フグとくじら料理の店が、なぜインドカレーに辿り着いたのか、奇妙奇天烈摩訶不思議。非常にインパクトのある日印融合。すごく興味深いですね。 お一人様で行ってきました。 2024年1月21日 日曜日 14:32 ＊くじらカレーセット くじらカレー ライス サラダ チャイ（ hot） ナッツ 水羊羹 くじらカレーセット 食べる機会はあまり多くないのですが、鯨は結構好きなのでもちろんくじらカレーのセットをオーダー。セットにはサラダとナッツと水羊羹が付いて、食後はチャイまで頂けるお得な内容。 カレーはクリーミィで癖のない食べ易い北インド的カレー。そして、癖のあるクジラの竜田揚げがインしてます。クジラが好きな人なら嫌な癖ではないはず。お肉こそ一口サイズですが、柔らかでクジラの風味を堪能できます。最上級のクジラを使っているとは思えませんが、なかなか上手にクジラのインド化に成功していると思います。 まず間違いなくここでしか食べられない味。 ライスはばっちり日本米、ナッツは箸休め的なおつまみでしょうがこのカレーにはカシューナッツが使われているようなので、追いナッツしてもいいのかな。チャイも美味しくいただきました。 最後はさっぱり水羊羹、純和風に〆ます。 美味しく完食いたしました。 「HATSUMOMIJI」が現在の場所にお店をオープンしたのは2007年。元々は、昭和48（1973）年に山口県から新宿歌舞伎町に開業された老舗ふぐ料理店なのです。オーナーは吉村弘造さん。当初、フグが旬の冬以外はウナギを出す事を試みたものの失敗。知人からクジラの仕入れをサポートする提案を受け、クジラ料理も提供していくことに決めたとの事。 吉村氏は、クジラの刺身や竜田揚げ、ハリハリ鍋などの和食メニューからスタートしたのですが、クジラ特有のニオイを消す事に試行錯誤を繰り返し、辿り着いた一つの答えがなんと「インドカレー」。臭み消しとおいしさの両方を追求し、唯一無二の「くじらカレー」が誕生したわけです。 日本人に合う深い旨味が特徴のクジラカレーは、やわらかく仕上げたクジラの竜田揚げがポイント。キッチンで腕を振るっているのは、インド人シェフですが、レシピや作り方を考案したのはすべて吉村氏。 玉葱、トマト、カシューナッツ、ココナッツ等と、クジラの脂とスパイスだけでカレーを作り、そこにくじら肉、ジャガイモ、人参が入る完全オリジナル。くじらの脂は、魚を食べるクジラ故に、DHA、EPA、を多く含む不飽和脂肪酸。さらに、高タンパク、低脂肪、低カロリーと三拍子そろている、ヘルシーで体にやさしいカレーなのは間違い無いですね。 くじら竜田揚げ定食とか、くじら刺身定食なんかも食べてみたくなりました。 くじらへの愛を感じるカレーです。 おすすめです。 #唯一無二 #くじら料理 #丁寧に作られた #お得なランチセット #老舗 #食べるべきメニューあり #名物メニューはこれ #珍しいメニュー #メニューが豊富 #デリバリー対応 #日本酒にこだわり #新宿
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
貸切OK
夜は鯨料理居酒屋、昼はインドカレーという、不思議な業態のお店
