新宿で美味しい牡蠣を楽しむなら、ここは外せない一軒。
黒を基調にしたシックな空間で、オイスターバーらしい洗練された雰囲気が心地よい大人のお店。
新宿三丁目駅からすぐの好立地で、店内には全国各地から届く新鮮な牡蠣がずらり。生牡蠣は提供前に消毒処理もしてくれるので、衛生面にもきちんと配慮されていて安心感があります。
まずは産地ごとの違いを楽しめる「おまかせ食べ比べ」。
ぷりっと身の詰まった牡蠣に、
キリッと冷えたスパークリングワインを
合わせる時間が至福。
ソムリエ厳選のワインも豊富で、
料理とのペアリングを考えるのも楽しいひととき。
生牡蠣だけでなく、
蒸し牡蠣やオーブン焼き、
牡蠣グラタン、
牡蠣フライなど調理のバリエーションも充実。
さらに月替わりメニューもあり、
この日は2月限定の鶏レバーが印象的。
とても滑らかな口当たりでワインと相性抜群でした。
締めには牡蠣と大葉のリゾット。
さっぱりとした和風の味わいで
最後まで心地よく楽しめます。
デザートはチーズケーキ（金柑コンポート添え）
ガトーショコラ（オレンジ添え）など、
フルーツが添えられていて満足度も高め。
牡蠣好きはもちろん、
生牡蠣が苦手な方でも楽しめるメニューが
揃うのも嬉しいポイント。
賑やかな新宿の中で、
少し大人な雰囲気で
牡蠣とワインを楽しめる一軒です。
デートにも、友人との食事にもおすすめ。
