新宿の喧騒を少し離れた西新宿エリア。高層ビルの足元に、しっかりと“大人の焼肉時間”を約束してくれる一軒…。
コンセプトは「和牛をもっと身近に、でも妥協なく」。仕入れ力の強さと、部位ごとのベストな切り出し・提供が素晴らしいお店さんです。飲み放題付きコースが充実しているのも嬉しいポイント！
外観は落ち着いた和モダン。金の牛さんが入口頭上に鎮座されてます♪店内はシックでスタイリッシュ、程よい照明、第一印象から惹かれます。各個室のテーブルも広めで、煙も気にならず居心地◎。会食からデートまで幅広く使える空気感です。
———
◆うしふじコース【8,800円】
・自家製キムチ・ナムル3種盛り合わせ
シャキッとした食感に、旨味の深さが光ります。
・塩キャベツ
おかわり自由。これがお肉との相性抜群で、これだけでもお酒が進みます。
・厳選和牛のユッケ
とろりとなめらか。甘みがじわっと広がり、スタートから掴みは完璧。
・厳選タン
はサクッ→ジュワッの黄金リレー。
・厳選ハラミ
香ばしくジューシーで、ご飯が欲しくなる系。
・厳選赤身肉一種
この日はラムシン。しっとり柔らかく、肉の旨みがストレートに伝わります。
・本日の厳選和牛2種
この日はイチボとサガリ。脂の旨みとお肉のコクを堪能。
・厳選大判肉の焼きすき
ハリが合って濃厚、綺麗で真っ赤な卵黄にくぐらせて…もう反則級！
・うしふじビビンバ
具だくさんで満足度高し！
・デザート
バニラアイスで優しくフィニッシュ。
さらに追加で！
◆厳選ヒレ肉のカツサンド【2,500円】
衣サクッ、中はふわっ。ヒレの上品な旨みがぎゅっと詰まった名物級！
◆盛岡直送！冷麺【1,500円】
ツルツルもちもち、キリッと冷えたスープが焼肉後に最高です。
———
この内容で飲み放題付きはかなり高コスパ。肉質、構成、空間、どれもバランス良し。しっかり食べて、しっかりと満たされる素敵な一軒。
リピート確定です。
ごちそうさまでした✨
