更新日:2024年01月31日
【新宿駅から3分】旨味がぎゅっと詰まった絶品蒸し餃子が自慢の本格中華料理店♪
【揚州料理と蒸し餃子】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は新宿西口の 『老辺餃子館 本館』 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.4」、 某グルメサイト「3.49」、餃子百名店。 一見すると 単なる餃子メインの中華料理店にみえますが、 老辺餃子は中国で180年近い 歴史のある餃子であり、 また実は日本で珍しい 「揚州料理」が食べられる店でもあります。 そもそも日本で中国料理は 北京料理・上海料理・四川料理・広東料理 ざっくり“4大中華”と 区分されるのが一般的ですが、 実は中国ではより細かくて、 山東料理(魯菜)、江蘇料理(蘇菜)、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理(粤菜)、湖南料理、四川料理(川菜) 八大料理(八菜)とするのがメジャーです。 …このうち 江蘇料理をさらに細分化すると 南京料理・蘇錫料理・揚州料理…etcとなる 中国は歴史が古く 国土が広く多民族で人口も多い。
新宿駅徒歩4分の洗練された空間!半個室あります☆(予約のみ)
東京都新宿駅東南口から徒歩3分の老辺餃子館 新宿別館にて黒酢の酢豚1000円。新宿西口に本店がある店名通り餃子が有名な老舗中華料理屋さんです。 13時半到着で客の入りは6割程度、注文後程なくしてライスとスープ、ザーサイが到着、5分程して酢豚がやってきて、程なくして餃子も提供されました。 酢豚は肉がたっぷりで玉ねぎ、ピーマン、ニンジンは薄切りで少量で私的には理想的なフォルムやないか〜い!と思っていましたが、食べてみると甘〜い!普段はアイスクリーム以外は糖分を取らないので普通の人以上に甘く感じるのだと思うのでキツいです。今まで一度も美味しいと思ったことがないザーサイがあって良かったなと初めて思いました。 何はともあれ酢豚は完食、ライスは残しましたがご馳走様でした!
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