更新日：2023年07月18日
海浜幕張にあるかつや。 かつやはうん年ぶりに訪問。 久々なのでスタンダードなカツ丼にしようと思いましたが期間限定の胡麻担々チキンカツ定食に。 本格的な麻辣感ある胡麻坦々の上にカツが。しびからで美味し…
メイン、お味噌、おしんこ、の旨みと塩加減➕炊き立てで、少し甘みのある白いご飯は、絶妙なバランスでした。
とんかつ自体はとてもやわらかく、 ジューシー。 お櫃でご飯は提供され、 旅館に来たような感覚に‼️ 関西風とんかつと謳っている一つの理由が、 出汁つゆにおろしが入った器。 一切れこれにつけて食べてみましたが、 好き嫌いがはっきり分かれそうな 気がしました。 さっぱり感は出ますが、 出汁の味が中途半端な感じは否めず… ただ、別皿でソースを入れる器もあり、 そこに、備えつけのソースを 入れていただきましたが、 こちらはとても美味しかったです。 洋芥子は清潔感や悪戯防止、 風味が飛ぶのを防ぐ目的もあってか、 小袋の形態で設置されているのは、 工夫を感じます。 ボリュームは文句なし。 ご馳走様でした。 #関西風とんかつ #定食
