佐倉市 新町 とんかつ ご飯 でおすすめのお店

8/26㈮NHKサラメシ『小出義雄が愛したとんかつ』を見て3年前に訪問、No.1088 朝から四街道市での診査も無事終了、隣町の此方を思い出し、3年ぶりの訪問、 『おかやま食堂』は千葉県佐倉市で肉屋が営む、とんかつ食堂、 お洒落なとんかつ屋とは違う、昔気質のとんかつ屋だ、 前回は、カウンターに、広い座敷だったが、改装したようで、すべてイス・テーブルになっている、 ちょっと難しい診査もクリアしたことで奮発して『上ロース定食300㌘(1760税込)』を注文、 3年前から約1割値上がりしている、このご時世だ、仕方ないかと、待つこと10数分、 おねえさんが運んできたお盆、 デ、デ、デカイ、 しばし見とれてしまう、 流行りの低温調理のほんのりピンクなどではなく、昭和のとんかつだ、塩なんて置いてないところも潔い、 箸で持ち上げるとズシリとくる、さすが房総ポークだ、 肉汁は断面から溢れ出している、 特性ソースをドバドバと、ドバイの大富豪のように贅沢にかけ、ガブリといく、 柔らかい肉質だが、歯を押し返すような弾力と噛みごたえも併せ持っている、 口の