更新日:2025年10月15日
全てが芸術作品と言えるモダンインディアン超有名店。 イノベーティヴでガストロノミーな、格式高い超一流のインド料理が頂けるお店。 圧倒的で感動の連続でした。 お一人様で行ってきました。 2023年4月23日 日曜日 11:00 *ゴールデンタイガーコース ゴールデンタイガーコース アミューズブーシュ ノスタルジー シェフが幼い頃地元でよく飲んでいた「サルバ」と言うジュースを分子調理の技法でジュレにしたもの。口に入れると一瞬でとろけてジュースになります。 海老クエパイティーサラダ 中国とマレー料理が融合したプラナカン料理。カップは「パイティーカップ」と呼ばれ、サクサクした生地のカップにエビやサラダを入れてあり、手にとって一口で食べます。 周りはローズペタル。器もシェフが作ってます。 トリュフマッシュルームチャイ (クミンビスケット) トリュフ風味のチャイ。チャイスパイスを使用していますが、味はスープに近いもの。シェフ特製クミンビスケットはスープに浸して。 帆立のチャート スパイス、ヨーグルト、タマリンドなどを使ったチャート(インドの軽食)を帆立でサラダ仕立てにしている。上に乗せているのはスターフルーツ。パリッとした食感でスパイシーな味わいとフルーツが見事にマッチ。 カルダモンラッシー カルダモンが香るマンゴーラッシー。孔雀が可愛らしい。濃厚なマンゴーの味わいとスパイシーな風味にラッシーの酸味。美味しすぎて一気に飲んでしまいます。 オイスターラッサム コースにはない追加メニュー。 牡蠣の上にはフライドオニオンとドライフルーツ。ラッサムをかけてあり一口で頂きます。濃厚でクリーミーな牡蠣とラッサムの酸味はとても合います。 渡り蟹のダンブリン トムヤムスープ 黒いものはダンブリン、餃子のようなものです。トムヤムスープのまろやかな酸味と蟹たっぷりのダンブリン。贅沢な味わいです。トムヤムスープが、超一流タイ料理店も驚くレベルの激ウマ。 金目鯛のティッカ2種ソース スパイスでマリネした金目鯛を炭火で焼き、ポテトクリームソースとバターナッツパンプキンソースの2種類のソースで頂きます。鯛の旨みを完璧に封じ込めてます。下に敷いた千葉県産菜の花と一緒に頂く、春らしい和を感じるインド料理。 Le Trou Bengal(シャーベット) マンゴー、ジンジャー、黒胡椒で作った口直しのシャーベット。器はシェフがインドから持ち帰ったサトウキビを切り出したもので、下にホワイトマスタードシード。エスニックなシャーベットが突き刺さってます。口直しでも手の込んだ拘り。 ジャーニーサウスチキン(ミニプリ) ミニプリ付き南インド流唐揚げ。緑色の蝶もシェフが作ったもので食べられます。 とってもスパイシーで食欲が跳ね上がります。 ・牛タンホワイトカレーイディアム 蜜蝋の蝋燭に火をつけてくれます。蝋燭も食べられるんです。濃厚な味わいのエスニック牛タン。クリーミーなホワイトカレーと南インドのイドゥリが合わせてあります。 A5北海道知床産ハラル和牛マレーシアンカレー ハラル和牛のマラレーシアンカレーで、下はココナッツライス。東南アジアの濃厚で優しい味わいに、和牛の旨みがしっかり加わった極上マイルドカレー。 ・パッションフルーツジャレビ&ココナッツアイスクリーム、ドリアンのアイスクリーム 手前にココナッツアイスとジャレビ。ジャレビはインドのかりんとう的なもの。ドリアンアイスはコースに無い追加メニュー。 ジャレビを時々齧りながら2種のアイスを堪能。ドリアンアイスの超濃厚な甘味とココナッツのまろやかな甘味。 驚きの連続。予想を遥かに超える素晴らしいコース。大満足。 ベンガルタイガーは2018年にオープンしたモダンインディアンの店。コロナ禍のイートイン休業期間を経て、今年3月から、完全予約制モダンインディアンイノベーティブコースレストランとして再オープン。モダンインディアンをさらに突き詰め、進化してます。 シェフはベンガル出身で、マレーシアの5つ星ホテルでインド料理のヘッドシェフを務めたサヒド氏。主軸は南インド料理でありながら、東南アジア料理にも精通し、オーセンティックなインド料理と東南アジア料理を融合させたガストロノミーな料理が素晴らしい。 突き抜けた独創性があり、徹底してディテールに拘る情熱を全ての料理に感じます。 サヒド氏の料理を知らずして、モダンインディアンは語れません。 圧倒的。 とってもおすすめ。 #モダンインディアンキュイジーヌ #東南アジアとインドの融合 #ガストロノミー #イノベ #百名店 #Retty人気店 #東南アジア #南インド料理 #ディテールにこだわる #5つ星シェフ #食べる芸術品 #千葉
【テイクアウト好評販売中!】 本場のタイ料理とアジア屋台の雰囲気が味わえます
美味しかったーー! 柏にオープン?したタイ料理屋さん。 何食べても美味しいけど、プーパッポンカレーがやはり好き。
舞浜駅から徒歩3分◆100名様を超える大人数のパーティーも大歓迎♪
友達とのランチに利用しました。 休日の13時頃に到着したので少し待ちましたが、待ってる間にホットのジャスミンティーが飲めて、寒い日だったのもあり、とてもありがたいサービスでした( ´ ▽ ` ) ランチはホリデイセットのモンスーンセット(サラダ+タイ海老トースト+メイン ¥1,850)と、ドリンクを追加しました。 この海老トーストがたまらなく美味しかったです!揚げトーストに魚のすり身とエビが挟まれてるような一品なのですが、本当に美味しくてクセになる味をしていました。 お店の中はハロウィン装飾がされていて、イベント感があって楽しかったです! 子連れも多く、ワイワイした雰囲気でした。
南館3F 緑のエスカレーターすぐ! 全館禁煙なのでお子様連れでも安心♪
根強い人気の船橋ららぽーと内モンスーンカフェ。 照明を落とした広い店内がアジアンないい雰囲気。 グリーンカレー、トムヤンクン、ナシゴレンなど定番料理が無難に美味しく、カクテルもおしゃれ。 店員さんも常にスマイルで頑張ってる。 30年くらい前に行ったきりの代官山店はいまだご健在だそう。こんな素敵なお店があるんだと感動したものです。
羊料理が豊富!本場スパイス香る満足インドカレーと自由なおかわりナン
羊料理いっぱい! 当初ビリヤニが食べたくて行ったのですが、ビールが美味しくてついつい羊のタンやら焼売やら、進んでしまいました。 ビリヤニも美味しかったんですが、その他が気になりすぎてまた再訪予定。
“創意×技”が織りなす、モダンインディアンの世界
昼間は成田山に鰻を食べに行ってました。 その帰り道になぜかカレーが食べたくなり Rettyで探してこちらのお店を見つけました。 結果大正解です。 お店の雰囲気も良いし、料理もとても美味し かったです。本日はメニューにないグリーンカレー があるとのことでチョイスしたらこれが激ウマ でした。あと八千代カレー(写真撮るの忘れたので メニューの写真載せてあります)も美味しかった。 メニューも豊富でワインも種類が多くて、家の 近くだったら通いたくなるようなお店でした。
【船橋駅/徒歩3分】京成船橋駅直通、本格ベトナム料理を極める
京成船橋駅の1階にある〈カムカムベトナム〉さんへお一人様の昼飲みの腹ごしらえに伺いました。 名前が変わっています。お店のHPでは京成船橋駅は〈フォー・ホア〉さんのままで、別のお店はカムカムです。 蒸し春巻きとチキンフォーのセットとパパイヤサラダ小をオーダー 蒸し春巻きはツルンとした食感が好きで頼んでしまいます。具はひき肉メインで揚げネギがトッピングされ、お好みでチリソースを パパイヤサラダは初めて食べましたが青臭み・癖なく、ショリショリした食感、ナッツがトッピング 空芯菜の炒めは言わずもがなです。 鶏のフォーはさっぱり、パクチー・生唐辛子・レモンが別添えされていますので苦手な方も安心です。 もち米焼酎(ネプモイ)ソーダ割りと共に美味しく頂きました。合計2000円弱でした。 #京成船橋駅 #現地の方が作るベトナム料理 #202305メニュー
本格韓国料理と静かな個室席が魅力
そごうで食事 お昼をこちらでいただきました いつもここで食べているということで 案内頂きました 3人ということもあり 奥の奥まったくところの個室のような場所に案内されたのでゆっくり話せました ビビンバとソルロンタンの定食とサムゲタンの定食と海鮮チヂミを注文でした 海鮮チヂミは美味しかったですが ソルロンタンは期待していた感じとは違っていました ソルロンタンはやっぱり専門店で食べるのがいいですね 長く煮込んで尚且つ回転のいいお店でないとダメですね 本場の味の違いが出るものはさけるべきですね 韓国料理好きには韓国料理の好きなお店の基準があるのでどうしても比較してしまいます まあ平均よりは美味しいですが #韓国料理
【船橋駅/徒歩1分】タコス片手に楽しむメキシカンバル
やっと念願のリコへ。 学生時代を思い出し、ソフトシェルの手頃なタコスとコロナビールで乾杯! ケセディア、エンチラーダ、チリコンカンとまさに来たかったお店を堪能。 おみせの雰囲気も良し、ホールのお姉さんたちも、 みんなが、いい笑顔に また来ます。
本格韓国料理と上質和牛を堪能できる、贅沢で居心地抜群の大人ダイニング
何食べても美味しかった! 連れて行ってくれた人が、絶対韓国料理の口になってしまっていて、でも第一候補が営業時間内のはずなのにしまっていたので行きました。 カンジャンケジャンという私は知らない謎の食べ物(生のカニの身に色々乗ってて混ぜて食べる)にはしゃぐおじさん… え、何そんなうまいんこれ???時価?こわ… この日は5,980円でした。 うんま…なにこれ。 実はこの日までカニ味噌を食わず嫌いしていた私。 克服です。でもこの店が美味しいだけかもしれない(警戒) お皿に垂れた汁も飲んだ。 おじさん曰く、置いている店は本当に少ないらしい。 そりゃそうだよな。時価ですもん。 雲丹とキャビアの肉寿司二貫で3,000円 うま… 実は雲丹が嫌いな私。 克服です。でもこの店が美味しいだけかもしれない(警戒) ここは…何食ってもうまいなさては!? 参鶏湯もちゃんとしたやつだ!!! お塩は別添えで自分で調整。 うますぎる… ていうか…量多くない!? チュモッパも自分でおにぎるやつ。 楽しいし美味しい。 白菜キムチもいいかんじ。 あと、本当の韓国のお店と同じく、勝手にお惣菜5点ついてきます。 それも全部美味しかったー! 焼肉もあるみたいだけど、ぶっちゃけ焼肉は他でも食べられるからな。 とりあえずまた他のお料理を食べに来てみたい。 ここ最近でもかなりのお気に入りのお店になりそう。 1人あたり多分6,000円くらいあれば 普通の食欲の人なら満たされると思います 7,000円分食べるとめちゃくちゃお腹いっぱいだった! 今回は2人で飲み物代込みで14,890円! たぶん時価のものとか食べなければもっと安いです。 お店の人も親切でした。食べ方とか教えてくれます。 人気のお店みたいなので予約した方が良いかも。 あと、普通にお酒飲めるので夜のゴールデンタイムはうるさい人がいるかもしれないので、デートの時はテラス席(といってもちゃんと窓とかで囲われてて虫の心配無し)おすすめします。 近くの文化会館で何かあったらここを予約しよう
柏、柏駅付近の韓国料理店
ゴルフ前日に行きました。 サムギョプサル最高。 お酒飲まず女4人お腹いっぱい食べて一人3,000円ちょいでした。
溶岩石で焼き上げるサムギョプサルや人気韓国料理を堪能
全部美味しくて大満足! 食べるのに夢中であまり撮ってない チキンの味付けで何種類もあってメニューも豊富
土日ランチはほぼ満席です。1度は召し上がって頂きたい、本当に美味しいインドカレー
夏だ✧︎*。本格カレーが食べたいっ✧︎*という事で、2回目の訪問!初投稿( *´艸`)いえーい ランチAセット、820円、サラダとドリンク付き 辛さは5段階から選べて、辛いのが食べたい!と私は4番目のと辛口のキーマカレーを頼みましたが、なかなか辛かったです〜 中辛位が程よいかも。 ただインド人?の従業員の方が辛さ大丈夫ですか?とかお気遣い頂いて、もしかすると辛いと言えば調整してくれるのかもしれません( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊雰囲気いいです〜✧︎*。 ナンは焼き立てで食べ放題っ♡ 初めに出して下さる1枚がお変わりできない位のボリュームなので、私は一枚で十分✧︎*。 カリカリもちもち〜〜(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎ 持ち帰りはなんとワンコイン!500円と安いっ! 早めに行きましたが、なんだかんだ出るときには満席に。皆さん日替わりカレーや焼き鳥などバライティに楽しんでいるようです! キーマカレーはスパイスがしっかり効いてて美味しかったです₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎オススメ〜✧︎*。
5つ星ホテルの料理長を務めたシェフが振る舞う、本格マレーシア料理が堪能できるお店
多分4回目ぐらいの訪問。今回はお泊まりです。いつも通りナシゴレンカンポンと、ビーブレンダンを食べました。今回は初めてデザートをいただきました。パンダンジャラ(緑の奴)は、パンダンという葉っぱのエキスを練り込んだクレープです。素朴なパンダンの香りと、コンデンスミルクの甘さがよくあいます。モモチャチャは、ココナッツお汁粉ですね。いずれも素晴らしいです。
大網白里市にある大網駅からタクシーで行ける距離のタイ料理店
古民家を改装した本格タイベジタリアンレストランです。この店のオーナーはタイ出身でビーガンなので、全てのメニューがビーガン向けベジタリアン料理です。ベジタリアンでない私でも、本物のお肉を食べているかのような錯覚に陥ってしまう程です。ここのグリーンカレーは野菜たっぷりで程良い辛さで、毎日食べても飽きない程美味しです!
ガパオライスが看板メニューのタイ料理カフェレストラン
#人気店 #ガパオ #手賀の杜 住宅街ですが、この辺りには人気蕎麦店や洋菓子店等が集中♪ 土日は混雑で、何度か店頭迄行きながら断念を余儀なくされた因縁の課題店です ^^; 前日予約で念願の訪問…ヽ(^o^)丿 【ランチBOX∶バンコク】 当日選択可能な ”おかず“ を選び、“on the thai rice”…ワンプレートで愉しめます♪ 【おかず】 ☆シンガポール風蒸鶏 …文字通りシンガポール式蒸鶏、 生姜・チリ・甘醤油で味付け…家でも作ってみたい、好みです♪ ☆タイ風パクチー肉味噌 …豚挽き肉のタイ風味噌炒め、パクチー添え♪ パクチー大好きなので、これは嬉しい “おかず” です(^^) ☆タイ風春雨サラダ …通称 ”ヤムウンセン“ 、酸味と辛味が新鮮、コレも家で試してみたい(^^) 別皿で目玉焼き追加(^^) やはり目玉焼きが加わると、プレートが引き締まります ‼ 妻が何を選択したか迄把握する余裕無し…鶏肉ガパオ炒めだけは聞き取れましたが… 後は、豆のサラダの様です 少しずつ味見、私よりも辛さの強い”おかず“の様ですが、酸味とのバランスも良い様です(^^) 妻は、基本セロリ等の香味野菜が苦手の筈ですが、此処でパクチーに目覚めた様です♪ 【卓上調味料】 ナンプラー・唐辛子・唐辛子酢・グラニュー糖…グラニュー糖の用途だけ不明、勉強します #辛味と酸味 #パクチーデビュー
前から気になっていたタイ料理店。青パパイヤのサラダ、カレーラーメン、豚トロを焼いたのにご飯を添えたものを注文。いずれもエスニックな味で美味。特にカレーラーメンは茹で麺、揚げ麺両方入ってココナッツ味で美味でした。
インド ネパールの本格的な伝統の味を楽しむことができます!
オープン以来、ちょっと気になっていたお店『カレーハウス バルサ』。すぐ近くに『登戸店』もあるようだが……?……と、むしろその店舗展開が一番気になるところだ。 まぁ、登戸のお店も行ったことがないので、何にしても “初バルサ” に違いないのだが。 ランチタイムに伺って、注文したのは「カレーセット」だったか? カレー屋でカレーセットとは、何だか適当な印象を受けるかもしれないが、ランチのメニューは結構豊富で、選んだセットがたまたま「カレーセット」の名称だった。 この800円のセットは、カレー(1種)・ライス・ミニナン・チキンティッカ・サラダ・ドリンクのパッケージだ。チキンティッカが付いて、この価格設定は良心的なのではないだろうか。 今回選んだカレーは「シュリンプ」、ドリンクは「マンゴーラッシー」。シュリンプカレーは、もう少しコクがほしいなぁ……と感じたが、この辺りは好みの問題だろう。決して悪くはなかった。 カレーの種類も中々に多く、自分の好みに合うものを見つけると良いかもしれない。 立地は……どうなのだろう? あまり賑わった場所とは言えないのだが……頑張っていただきたい。 #クリスマス
北インドの 調理法による カレーや タンドリーを ご用意しています。
セットを注文。バターチキンカレーは美味かった。ラッシーは他の店とは微妙に違う味(濃いのかな?)。ナンは美味くておかわりしたけど(追加料金発生)、やや薄め。デザートも付いて、総じて美味だったけど、値段がなあ(ディナーだと考えれば納得か)。
\セントラルタワー高層階からの眺めと共に、本格派絶品エスニックとタイ料理を戴く/
ランニングクラブのお友達と幕張稲毛シーサイドランニングコースを走った後、アパホテル&リゾート東京ベイ幕張の49階の「アジアンビュッフェフード サーガル」で絶景を眺めながらのエスニック料理のビュッフェをいただきました。 タイ、ベトナム、インディアン、スイーツなどたくさんいただきました。
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