更新日：2026年03月19日
【昭和52年創業】「大勝軒」で修業した店主が作るこだわりの煮干し醤油ラーメン
1977年創業。 『永福町大勝軒』系譜なお店です。 現在は3代目の方だとか。 「ラーメン 小(麺1玉)」¥900 1玉は145g。 銀トレイに乗って登場。 スープめちゃくちゃ熱いです。 そして美味しいです。 ベースはそれっぽさも感じつつ 煮干の香ばしさを他店よりさらに強く感じます。 カエシとのバランス感もすごくいいです。 麺は草むら商店。 麺柔め硬めや味の濃さなど お客さんに言われたお好みを全て聞いていたのも印象的です。 #千葉県 #柏市 #ラーメン
土曜日14時46分前客1人 つけぞは、大盛りを注文 50分配膳 らーめんは食べたことがあるがつけそばはお初です 煮干し濃いめのシャバ系つけ汁で後半薄くなるかと思いましたが意外に濃い目で最後まで味しっかり 麺は皿にのっていて中々のボリューム つけ麺には珍しい中太麺 具はチャーシュー、メンマ、海苔でチャーシューは醤油濃いめの歯応えしっかりややパサ食感で肉肉しくて美味しい 兎に角腹パンになるボリュームです
《百の香りに誘われる》贅沢な一皿を存分に。本格中華の至福と真髄を成田で味わう！
®️初投稿。鉄板餃子。 茨城県つくばが本店の百香亭。そこそこ人気のつくばの本店や守谷店には何度か行った事があるが成田店は初めて。 店内の雰囲気は同じ。ランチメニューは平日のみ。この手の店にありがちなラーメンセットはなく、やや高めとなる。 ここの名物は鉄板餃子。熱々の鉄板の上に棒状の餃子。ボリュームもあるので鉄板餃子とご飯セットでも十分なのだが、初訪問の小手試しで得々定食からニラレバー定食968円と鉄板餃子608円を頼む。 ニラレバーから運ばれる。オイスターソースで味付けされレバー臭さもなく、ご飯が進む味。スープはお粥の様な薄味なのも特徴。知らずに頼むと炒飯との組み合わせでは、もの足りなく感じるが、ニラレバーとは合っている。 暫く食べ進んでから鉄板餃子が運ばれる。これです。春巻状に包まれた餃子。ジュウジュウ。慌てて食べると口の中を火傷する。ハフハフしながら何も付けずに一口。汁は少なく味付けは確り。餡のベースはニラ餃子。やっぱり、これだけでご飯いける。ついついお代わり。満腹満足。 他のテーブルが頼んでいた土鍋で運ばれていた麻婆豆腐が気になる。再訪確実。ごちそう様でした。 #鉄板餃子
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