モーニングが美味しい千葉のラーメン・麺類 20店

天候不順な 水曜日 ながれで 遅めの 14時半ランチ 時間もないので 構内でいただきます 構内 いくつか店舗あるけど このお店が1番活気あったので ふだんは食べない ラーメンに ラーメン並 餃子はジャンボ ラーメンは透明感あるスープですで あっさり感ありながら 美味しい 餃子はまさにジャンボで 肉肉しくて 美味しい まさに ひとくちでは食べれない 大きさ ご馳走様でした

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 せっかく千葉にいるのでどこのラーメン屋さんに行こうかなぁと悩んでみたら、この辺り意外と美味しそうな家系ラーメン多くてビックリしました。行きたいお店だらけですが、胃袋は1個しかないのでこちらにしました。 広々店内で、美味しい家系ラーメンが食べられて感謝です。 【メニュー/金額】 らーめん並　950円 【スープ】 豚骨は少し薄めでした。本店よりあっさりしたクラシックな感じのスープ。 　 【麺】 酒井製麺。中太平打ち麺。 安定の酒井製麺は美味しいです。 【具材】 チャーシュー └スモーキーなチャーシュー。これぞ家系ラーメンのチャーシュー。 海苔3枚、ほうれん草 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

特性潮そば at The Noodles & Saloon Kiriya 圧倒的なまでにうまみが詰まったスープ 塩のちょうどいいところの塩分で 鳥と豚骨が合わさっている このスープを飲むためにお金を払いたいぐらいにうまい 本当に飲み干せるうまさ 麺も柔らかく 麺とのまとまりがいいです 2種類のチャーシューはそれぞれしっとりさと香り、味わいがことなり スープだけでなく トッピングまでにこだわりを出してくれるのか メンマも噛めば繊維がほぐれるうまさ このラーメンは他の味も食べたくなりますね さすが殿堂入りのお店 次は鶏ソバ潮を注文したいですね 和玉も種類がおおく 今回はイリコにしましたが イカ感が強く美味しかったので 次回は白醤油などで麺のおいしさを感じようと思います

ランチは本八幡『ニ九八家 いわせ』、15時過ぎでも行列の人気店、通し営業なのはありがたい。 メニューはらー麺・味噌らー麺・つけ麺・魚介豚骨つけ麺・辛つけ麺。現店主さんが『麺屋武蔵』で修行されたいるので、今回はつけ麺を注文。つけ汁はちょいピリ辛、少し好みと違ったので卓上のお酢を回しかけて調整して頂きました。 つけ麺 950円 2025年ラーメン181

5/30(金) 朝から雨模様、、、 前任時代の津田沼へ出勤です。 引き継ぎ挨拶で千葉市内、市原市内方面の取引先を複数訪問。 その道中で立ち寄ったこちら。去年の秋に行った時ぶり、2度目！ 雨なのに混んでいて流石の貫禄ー ・ラーメン＋味玉 ・ネギチャーシュー丼 王道家系列、しかも直系なので納得のおいしさです。 仕事、車、じゃなかったらキュッとビールが欲しいところ、、笑 メニューが豊富なのであれもコレも目移りしましたが、仕事中なのでシンプルにしておきました。 機会があればまた行きたい店です^_^

1/4㈰【文殊のすき焼き風食べ方】@千葉県市川市 No.1760) #この食べ方絶対ハマります #一番好きな路麺店 #市川市 新年初の朝そばです、20年以上通っていますが、此方の『春菊天そば』がたまらなく美味いんです、 さらに唯一無二の『春菊天そばすき焼き風』が旨いんです、 職人の鑑のような渋いアニキの所作を観ているだけでもシビレる、 雪平鍋で一杯ごとにツユを温め、同時に反対側で麺を茹で、一旦水で〆、さらに湯を通し丼へ移す、 そこに熱々のツユを注ぎ、春菊を乗せる、歌舞伎の人間国宝の所作を観ているような感動さえ感じる、 以前、永福系大勝軒で見かけた常連さんの『生玉子別盛り』これがたまらなく旨かった、 数年前、文殊でも恐る恐る頼んでみると快く了解、 ツユに生玉子を入れると、旨いツユの味を壊してしまう、 まずは旨いツユをひとくち、麺を啜る、三分の一くらい食べ進んだところで、すき焼き風にシフトします、 生玉子に麺を潜らせ、ひとくち、 ヒェェェエエーー(ﾟ∀ﾟ) ウマィィィイイイーー(ﾟ∀ﾟ) 一瞬思考が停止するほどの旨さだ、春菊天ぷらを付けてさらにひとくち、 やられた、旨すぎる、大谷翔平の場外ホームランの滞空時間くらい気を失う、 文殊市川店のキリッとしたツユだからこそ、この食べ方があう、 本日は正月の為、海老天を入れてみましたが、シンプルに春菊天そばが一番好きですね、 すき焼きのように、牛肉や長ネギ、糸コンニャク、豆腐などなくてもいい、 しかし旨いツユを纏った麺と生玉子と春菊天、このシンプルさががいい、まさに引き算の美学だ、 ぜひ、行きつけの蕎麦屋で勇気を出して『生玉子別盛り』頼んでみてください、 【備考】 汁をたっぷり付けて食べるマイベストは①銚子の魚六のアンコウ酢味噌②銚子の大吉の掛けすぎレバタレ③文殊市川店の春菊天そばすき焼き風 蕎麦を食べて細く長く生きていきます、今年も宜しくお願い致します ∠(｀・ω・´)✌ 2026/1/4㈰ am9:00投稿

【西船橋　ネギラーメン】 『2025年ラーメン153杯目』 ⓪まとめ 　厳選された素材（ゲンコツ、豚肩ロース、背脂）を 　煮込んで抽出されたスープに特製のカエシを 　たっぷりのネギは、 　此方もごま油と秘伝のスパイスで和えたネギで 　ラーメンとの相性は抜群 ①最寄駅 　西船橋駅南口より徒歩1分（60m） ②混雑状況 　昼も夜も外まで行列必須です。 　回転は早いので意外に待たないかも ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の楽しい宴のあとは 　なんだか気になるお店があると聞いたので 　飲んでるメンバーで集まって2次会？へ 　ラーメン屋さんですけどね〜 　訪問すると店内に列が出来ていましたが 　西船橋人気店と聞いてなかなか来れないお店なので 　入ってみようと店内へ 　券売機で『ネギラーメン』と『ライス』を 　食べたかったので『中盛』もポチッと 　店内の列に並んで待つ事10分ほどで席へ 　途中で食券を回収してくれるので 　ラーメンの提供が早いみたい 　お水は、セルフなので汲んで着席 　すぐにライスが提供されザーサイ付きが嬉しい 　待つ事2分ほどでラーメンが 　中盛にしたので丼が大きい 　たっぷりのスープに大量のネギがいいね 　このネギがめちゃくちゃ旨い 　ネギラーメンは、ちょうど1,000円 　中盛は、100円 　半ライスは、150円です。 　ご馳走様でした。 ［ネギラーメン］ 【特徴】 　厳選された素材（ゲンコツ、豚肩ロース、背脂）を 　煮込んで抽出されたスープに特製のカエシを 　たっぷりのネギは、 　此方もごま油と秘伝のスパイスで和えたネギで 　ラーメンとの相性は抜群です。 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　大量のネギ、刻みチャーシュー、海苔 【無料調味料】 　おろしニンニク、胡椒、塩、辣油、お醤油、お酢 　辛子調味料 【一言】 　たっぷりのネギが乗ったラーメン 　スープは豚骨ベースで旨味がたっぷり 　ネギは、胡麻油が効いていてクセになる美味しさ 　ライスも追加して 　ネギを乗せて食べると最高に美味しい #西船橋ラーメン #ラーメン日記 #いつも行列 #行列が絶えない #行列でも回転がはやい #スープを飲み干すラーメン #〆のラーメン #ラーメンかいざん #川合大 #ネギラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon #千葉 #chiba #西船橋 #nifunabashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

特製だし麺　濃厚+アプリ購入無料の卵。 具材と麺は別皿のよう。麺線が美しい。麺の上には節粉が。 スープは、濃厚というか片栗粉のとろみをつけたような感じなので残念だった。具材は鶏チャー、薄切りのロースチャー、白髪ネギ、極太メンマ、味玉。無料の卵は生卵だったのでどーやって食べようと思ってたけど、二郎ライクにすき焼き風にしてディップしたら美味かった。

6/24(月) 市原方面の取引先訪問の道中、大通り沿いにあったこちらが目に付き、反対車線だったけど折り返して訪問ー 入店時、13時を回っていたのに店内に待ちが6〜7人いて驚きました。 ・チャーシュー麺（並）＋味玉 ・ライス（無料） テーブル席に通してもらい、3人でガッツリ！ 外の天気がめちゃくちゃ良くて、しっかり汗をかきました（笑） 途中豆板醤とニンニクを少し入れて味変、締めに酢を入れてフィニッシュです。 最近、家系の締めに酢で味変がマイブームです。

THE ご当地グルメシリーズ！ 嫁さんを連れて勝浦の八幡岬で朝日を拝んだあと朝市へ向かいます。 朝市のHPを見ると元旦は新春マルシェと出てたんですけどねww 正月2日目のせいか出店者もまばら d(‥〃)ｏ残念!! 冷え切った身体を温めようと屋台ラーメンの「むふぅ」で和風ラーメンを頂いたら..... 小腹がくすぐられてもう一杯！ 歩いていて気になった「お食事処いしい」へ向かいます。 てか、目と鼻の先なんですけどね (￣∇￣*)ゞ 8時半ごろ店先のメニューを見ていると店員さんからお店が狭いので相席＆1人1品と言われます。 確かに家庭にあるような四角い4人掛けのテーブルが2卓でいっぱいいっぱい先客は2組4名です。 席に着きメニューを渡されたけど、お願いするのは勝浦タンタンメン一択 (*＾￢＾*) 辛さを聞かれたけどデフォのままでお願いします。 待つこと5分ほどでご対麺。 店員さんに辛さが足りなければ卓上のラー油で辛さを調整してくださいと説明されて、 真っ赤なスープを一口。 ぬるかったせいなのか？！ それほど辛くはないと思ったけど思わずむせちゃいました (￣∇￣*)ゞ ベースのスープはニンニクの効いたショッペー醤油味。 白ゴマの香ばしさが良いアクセントでイイですね♪ 麺は柔麺好きな自分としてもちょっと違ったかも、、、(￣^￣；) ご馳走様でした。 ◆勝浦タンタンメン　　800円 ◆勝浦塩タンタンメン　800円 #キャッシュオンリー #ニコニコ現金払い （2025年1月3日訪問） #ラーメン #担々麺 #勝浦タンタンメン #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #勝浦朝市 #朝市グルメ #勝浦グルメ

用件あって海浜幕張駅初下車　先ずはそば　改札口付近に位置する　出て左　噂のそば屋があった　なまったアジア系パートのおばちゃんがいた　いらっしゃいませ～　食券購入するとデータが厨房に飛ぶ 番号呼ばれたら取りにゆく　ほとんど市役所みたい　最新の立ち食い蕎麦屋さん　ロボットが麺をつかんでテボに入れる　これかぁ～　本当にシンプルなかけそばをいただく　430円とそこそこのお値段　Suicaでピコっ　輪ネギは別皿　出汁の利いた温かいかけそばで美味しくいただけた　 なんとここにもあの人が！？ #Akiraさんはここにも来ていた #駅そば #ディズニーランドの先 #座れたりもする

9/20㈯千葉市【日本一のたぬきそば】No.1687) JR本千葉駅から徒歩だと13分、国道357沿いに早朝4時から灯りがともる路麺店がある、 ちょっと元気が欲しい時、早朝から車を走らせる、 三角屋根の外観、地方都市にある小さなドライブイン風であり、日本一夜明けの似合う路麺店だ、 #日本一のたぬきそば #日本一夜明けの似合う路麺店 普通のボソッとした田舎蕎麦だが、なぜか郷愁を誘う、 不思議に思ったのが、天ぷらそばとたぬきそばが同一料金、 揚げ玉はサービスの店もある、まして具が入ったかき揚げと、衣だけのたぬきが同一料金、 しかし、私の考えは寒川そばで、コペルニクスの天動説から地動説の違いくらい一変した、 こちらの揚げ玉は、天ぷらを揚げて余ったものではなく、たぬき用に揚げた特別なんです、 だから、天『かす』ではなく『揚げ玉』という天ぷらにも引けをとらない料理なんです、 みずみずしいネギも、出汁の効いた汁に清涼感を与える、 中盤、汁を壊さないよう生玉子に箸を入れ、すき焼き風に啜る、 揚げ玉と汁と田舎そばを生玉子に絡めることで、濃厚なコクと旨味がさらに増す、旨いな〜、 そして、もうひとつ泣かせる秘話があるんです、 Retty千葉の文筆家として誰もが認め、今や中央の文壇でも一目置かれている『Kaduo S』さん、 彼がご幼少の頃、立ち食いカウンターに背が届かないとみるや、先代の店主が跳ね上げ式の『子供用テーブル』を作ってくれた、 演歌歌手のポスター、たばこの自販機、人情味のある店主、そんな昭和の世界で頂くから一層旨いんだね、 最近は、人手不足でやむを得なく、自販機やQRコード、マニュアル通りの接客も多いが、寒川そばにはチェーン店にはない味わいがある、 早朝６時前だがドライバーさんが続々と入ってくる、 わざわざ行くほどではないが、思いつきたら無性に行きたくなる、そんな寒川そばなんです、 このスタイルでずっと続けて欲しいお店ですね、 ◆たぬきそば(500) ◆生玉子(80) 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/9/20㈯ am6:50

千葉北ICの近くにある家系ラーメン。土日は朝5時からやっているので、朝ラーに便利なお店。ライス、漬物は無料でおかわり自由。あまりにも美味しくて、2週続けて訪問してしまった。 1回目 特製ラーメン(1000円) 下道でトコトコ朝9時過ぎに到着。並ばずに着席。ライスを自分でよそってラーメンを待ちます。一緒に一味の醤油づけも口頭注文。初回なので、麺の硬さ、濃さ、油の量を全て普通を選びました。 肉が4枚、ほうれん草に海苔もいっぱい乗っていて美味そう。スープも好みの濃さで美味い！スープに浸した海苔でライスを頂くのも美味しい！ 一味の醤油づけが、豆板醤よりも塩分が無く、辛さがあるのでこれまた、ラーメンにもライスにもよく合う。この調味料のおかげでライスおかわりしてしまいました。 2回目 家系味噌並(800円)に高級海苔(150円)、チャーシュー3枚(200円)をトッピング この日は、高速を使用して行った為5時半頃に到着。外からも確認出来たサビチャー(いつあるのか不明)があり、テンション上がりました。こんな早朝なのに、中待ち5番目の満席の大人気店。 ラーメン来るまでに、ライスと漬物をよそい、サビチャーをぶっかける。プルンプルンのお肉がたまりません！ とりあえず1口食べてみたら、激美味！味噌や生姜や味醂などの調味料で煮込まれ美味すぎる♡ ついついライス多めによそったにも関わらず、ラーメン到着までに食べきってしまいました。 家系ラーメンの味噌はあまり食べた事が無い。なので期待して待っていたら、濃厚な味噌で美味そう！ほどよい塩加減で、熱々で美味い濃厚な味噌の家系ラーメン。寒い早朝だったので、なおさら美味しく感じられる。 次行く時は、味噌かノーマルで行くかかなり迷うレベル。 高級海苔は通常の海苔と異なり、隙間なくビッシリ詰まっている感じのタイプ。美味いけど通常タイプでも良い気がする。 結構お腹いっぱいなのだが、サビチャーがあまりにも美味しくて、半ライスにサビチャーと一味の醤油づけを乗せて頂く。甘辛い味のサビチャーに辛味が加わりこれも美味い！最後に味噌スープをちょい足ししても美味しかった。 また行きたくなるお店でした。 #稲毛区 #週末朝ラー #家系ラーメン #家系味噌 #高級海苔 #一味の醤油づけ #サビチャー

深川江戸資料館からの帰り道、東西線の行徳駅で途中下車。 ここでランチをと思ったのは、久々に『やしま』に行ってみたくなったから。 硬めの蕎麦の食感がよく、あれを久々に食べてみようかなと。 お店の外にあるポスター、カツ丼も美味しそうだし… むむっ、親子丼もいいなぁ。 1万歩超を歩いた後なのでお腹が減っていて、どうしてもご飯物に目がいきます。 券売機の前に立ち、そこで思わず押してしまったのは鶏天丼630円のボタン。 なぜこれを選んだのか、自分のことながらよくわからないんですよね。 肉では鶏が一番好き、暫く鶏天を食べてない、ここで丼ものを食べたことがない、などなど。 深層心理に操られて、自然に腕と指が動いてしまったのかな。 席で待っていると、おぉ、きたきた鶏天丼… うぉ、デカい鶏天が3つも！ こりゃ凄いな。 確かにお腹は空いているんですけど、子供のゲンコツほどもある鶏天を3つも食べたいほどではなし。 よし、気合を入れて食べるとするか、頂きます！ まずは鶏天を一口、衣はサクッと揚がり、鶏は柔らかいという典型的に美味しいやつ。 鶏天ってこんなに味が薄かったっけ？ という違和感は、味の濃い唐揚げを食べ慣れてしまっているからでしょうね。 スープは蕎麦汁、ネギとワカメがたっぷり。 鶏天の薄味を補ってくれ、これぞ当にちょうどいい塩梅。 鶏天は蕎麦に入れて汁を吸わせることを前提にしているのか、衣が若干厚め。 蕎麦汁ひたひたにしてふやけさせると、さぞ美味しんだろうなぁ… ん？ 隣には蕎麦汁がある。 試してみようか… いや、その食べ方は蕎麦であってこそでしょうね。 今日はご飯で味わおう。 ご飯が茶色いのは、たっぷりとタレがかかっているから。 この甘めのタレが丼の味の基調、飽きのこない薄味が素晴らしい。 鶏天蕎麦とはまた異なるであろう美味しさ、お腹いっぱいに堪能することができました。 美味しかった、ご馳走さまでした。

チキンと海老の白湯麺。 前にランドに来た時は、凄い行列で食べられなかったけど、今回は17時頃訪問。 20分弱で食べられた。 チキンが柔らかくてとても美味しかった！

本格的な刀削麺で活力をチャージ。今回いただいた「ネギチャーシュー麺」は、独特の不揃いな麺がスープとよく絡み、刀削麺ならではのモチモチとした食感と滑らかな喉越しが際立ちます。 スープは酸味と辛味が絶妙に調和した酸辣（サンラー）仕立て。ピリッと辛いネギチャーシューがアクセントとなり、食欲を刺激します。セットの春巻きや餃子も加わりボリュームは十分ですが、かつてのジャスミン茶が水へ変更されるなど、随所にコストカットの影響を感じるのは少し寂しいところ。 とはいえ、本格的な味わいは、満足度の高いクオリティです。 評価：★★★★☆（4/5） #行列が絶えない #お得なランチセット

駅ナカのもう一軒の立ち食いそば屋さん（椅子席しかないですが）。春菊天そば620円。春菊天はいいのですが、出汁が弱いかなあ。（2025年12日訪問）

海ほたるで初めてのランチ。 あさりラーメンとまさに観光地な食べ物ですが、あさりはちゃんと下処理されていて砂にあたることはなく、シンプルな塩ラーメンがよりあさりの旨みを引き出していて、岩のりの風味が良いアシスト。 観光地で¥1,000でこのラーメンがたべられるなら万々歳かと思いました。

今日の #朝そば は今回も実家の墓参りに行く途中の東西線西船橋駅改札内のめとろ庵で春菊天そばに生卵トッピング。 前回はもりそばに春菊天でしたが曇り空のちょっと肌寒い時間に甘めの蕎麦汁がちょうどよく温もれました。 蕎麦湯がポットで用意されているので飲めば良かったなぁ〜(^^;;

明太釜玉バターうどんとミニ鶏玉丼を注文。卵黄を中心に明太子、ネギ、刻み海苔と食欲そそられる組み合わせで、写真は好みで天かすと胡麻を振りかけています。麺はコシがありもっちりと食べやすく、各種具材としっかり混ぜて美味しく頂きました。鶏玉丼の鶏天はパリッと中はプリッと食感で、タレ温泉卵の組み合わせも絶妙に美味しく、お腹の空いた方は追加でオススメです。支払いは食券先払いでpaypayにも対応しています。食券購入後、席を確保して呼ばれたらカウンターに取りに行くシステムです。 #香川一福 #ペリエ千葉エキナカ #うどん #明太釜玉バターうどん #鶏玉丼