注文はだし麺塩、貝柱・海老を中心に数種類の塩を合わせたスープに綺麗に整えられた麺。チャーシュー・メンマ・ネギの具材は別皿で提供。あっさり出汁のスープに途中から海苔ペーストを投入、最後まで美味しく頂きました。 羽釜で炊いたサービスのご飯は生七味と一緒に頂きました。 だし麺 塩 950円
口コミ(7)
オススメ度：92%
口コミで多いワードを絞り込み
1年くらい前にできたラーメン屋さん。だし麺と言ってるだけあって、スープに特徴があります。 魚介だけで取った出汁は、変に節が強いわけでもなく、煮干し臭くもなく、すっかりとした飲みやすい味です。 メニューは塩、醤油、濃厚、辛で、セットで茶漬け、TKG、餃子、肉寿司が付いたメニューもありました。出汁を売りにしてるので、辛は除外です。 950〜1400円。
病院帰りのランチ。 駅ビルが珍しく定休日になっていたので 歩く人もどこか寂しげ。 そんな時ふと思い出してこちらへ。 前回は特製塩をいただいたので、 今回は特製醤油を。 スープに深みがありますねぇ、 五臓六腑が喜びます。 羽釜で炊いたご飯がサービスされます。 白飯を頂くのは初めてですが、 生七味や山葵等の存在を知っていたので ご飯は普通で頂きました。 因みに、マンガ盛、大盛、中盛、小盛の中から 選ぶ事が出来るそうです。 普通は中盛との事。 この日のお米は「宮城県こしひかり」でした。 羽釜に保温機能は無いので第一陣で炊いた ご飯だったんでしょうか。 ご飯が若干ぬるめでしたけどやっぱり美味しい。 久しぶりに頂くお焦げも美味しかったです。 そこに、生七味と山葵を乗っけて…最高！ 最後はそこにスープを入れて出汁茶漬け的な。 唸りしか出ませんでした。完飲完食。 腹バンになりすぎた、次ご飯は小盛にします。(笑)
店の前は車でよく通って存在は知っていたし 気にはなっていました。 最近SNSでこちらの店に行った方の投稿が 沢山入って来て読んでいたら無性に食べたくなって 旦那を誘って行ってきました。 12時前で待ちが3名。少なくて良かった。 綺麗な店内。 カウンターだけのお店でしたがパッと見 お寿司屋のような雰囲気。 カウンター上がごちゃごちゃしていない。 カトラリーや、生七味等の調味料は全て 引き出しの中にありました。素敵。 鶏や豚等は使わず海産物100%の極上出汁。 店内に漂う香りもご馳走の1つ。 初めての方へのお勧めは「特製だし麺(塩)」だとか。 心を込めて作られた一杯は ビジュアルも最高に綺麗。 凝縮された濃厚な味わい。唸りました。 麺は菅野製麺所の全粒粉麺。 濃厚な出汁に負けていない麺で美味しい。 羽釜で炊いたこだわりご飯もお勧めだそうですよ。 ミニ海鮮丼を最後はラーメン出汁をかけて 海鮮茶漬けとして頂くとか。 注文したミニ海鮮茶漬け〈竹〉 の具材は マグロといくら。 卵黄のトッピング。 ご飯自体も美味しく、具材にも味がついているので そのままでもめちゃくちゃ美味しいんですが、 ラーメン出汁をかけても違和感無く美味しい。 海産物100%の出汁だからですね。 やー、これは本当に良い店見つけました。 我がテリトリーにお店が来てくれて嬉しい。 知っていたんだからもっと早く来れば良かったと後悔。(笑) 次は醤油頂きます。 濃厚だし麺も気になるし、餃子も気になる。 再訪確実です。直ぐにまた伺います。(笑)
実は朝ラーができるこちら、まだこのお店に来たことのなく興味津々だった相方と一緒に、休日の朝ラーと洒落込むことにしました。東向きのエントランスは朝日を浴びてキラキラしています。日本蕎麦屋さんのような佇まいは落ち着きますね。 朝メニューがありますが、レギュラーメニューもOKとのことで、初めて来た相方は大喜び‼︎私は朝メニューから だし麺 600円 を塩で、100円でごはんもつけられますがおにぎりが食べたかったので だし 150円 をつけることに、相方はレギュラーメニューから以前私がいただいた饗だし麺 1350円をオーダーです。キッチンの中はマスターと若衆がキビキビとオーダーを捌いていきます。マスターが握ったおにぎりが出てきました。なんとも愛らしいころんとした形状、しかもちゃんと空気も含まれている握り具合、これはレベルの高いおにぎりです。だし麺は厚めの鶏チャーシュー1枚、太いメンマ、カイワレ、丼の縁に添えられた海苔ペーストというシンプルなれどビジュアルも美しい一杯となっています。もちろんクリアなスープは安定のクオリティ、あっさりとしていて具材も控えめ、これは朝にピッタリのラーメンでした‼︎ 朝の開店直後ですが、ご近所の方々と思われるお客さんが次々に入って来ます。すでにここでは完全に朝の台所と化していました(^ ^) このだし麺なら朝蕎麦の代わりにもなり得ます。朝から贅沢な一杯をいただきました。今日は良い日になるといいな(^ ^)
