更新日:2024年04月22日
煮干しの風味の中にほんのり柚子の香りがする魚介豚骨ラーメン
06.28(火) この日はたまたま予約を取れたので、松戸にある「とみ田」で昼飯を食べてきました。今年は2回目の訪問になります。 購入した食券は、「つけめん TOKYO-X 豚骨魚介 並」、「特選全部乗せ」 現金払いで「おかわり全粒粉(100g)」 ※OMAKASEサイトにて事前予約・メニューも予約。 ※「おかわり全粒粉」も予約時に備考欄へ記載。食券機にはナシ。 麺は大吟醸かさね麺、全粒粉縮れ太麺(おかわり)の2種。前者はキレイに整っており、なめらかですすりごたえも抜群。後者は弾力抜群な麺の美味さ際立つ味わい。一気にすすっていけました。 スープは濃厚な豚骨魚介で、魚粉ではなく出汁で味わわせる旨さを感じられました。粘度高めな豚骨と調和して麺ともよく絡みました。柚子入るスープ割もスッキリ美味しい。 チャーシューはバラ、肩ロースなど4調理6枚がのりました。前回と同じく豪華な食べ比べ。共通してしっとり舌触り、そして肉の旨みをじっくり感じられました。この中では、王道な煮豚のバラが個人的に好み。 TOKYO-X手包みの心の味焼売は、一口では食べきれないボリューム感。
松戸といえばのつけ麺ランチ(゚∀゚)】 濃厚つけ麺味玉入り中250g 1100円 クレカ決済が出来るのが今は当たり前になりつつある!ラーメン店でもキャッシュレスの導入の時代かぁ〜 最近は、現金をいっさい持って無い事が多く そういう時にも選択肢が増えてすごくありがたい。 この日は、松戸に用があり、遅めランチ! 通しでやっているクレカ導入の富田食堂さんをチョイス。並ぶ事もありますが、席数も多く、回転が遅くはないので混んでいてもすぐ座れるお店として、いつも重宝しています! ただ濃厚つけ麺オーダーの方は、茹で時間が少々かかるので我慢が必要です! 濃厚つけ麺に使われるのは、極太の全粒粉入り麺。 やわめに茹でられますが、ガチガチに冷やした氷水でギュッッと〆られ綺麗な麺線でお皿に盛り付けられます。 スープは、めちゃくちゃ濃厚なドロドロ系つけ汁。 濃厚すぎて色んな味がするので、もはやどんな素材を使ってとかの説明は必要無い(笑) 食べてみて豚鶏魚昆布貝甲殻を感じたい。 そして柚子が入っているのが、濃厚のつけ汁を少し優しい味にしてくれてる感じでイイ。
【松戸】”雷松戸駅東口店” 松戸駅からすぐのところにある二郎系ラーメン”雷”。 中華そばとみ田の系列で二郎系の業態。 雷本店は北松戸にありますが、電車で行く場合はこちらの方がアクセスが良いかも。 店内はか…
汁なし坦々麺が旨い、ラーメン店
焦がしネギラーメン500円ご馳走さま スープ良かった!開化楼! 500円に惹かれて、入ってみた!
ラーメン激戦区といわれる松戸の中でも人気のお店
今日は松戸下車。千葉県民なのに初下車かも いろいろラーメン屋さんがある中で物色。 路地?中の店舗を発見! 塩がおすすめの様ですが、ここは 久々の味噌バターコーンを注文 コーンの多さにも感激しましたが 強烈…
本格的な家系ラーメンが堪能できると評判のラーメンチェーン店
乗り換えついでに、下車しこちらでお昼ご飯。 駅よりとても近く、助かります。 13時すぎでたまたま、列が途切れてそのまま、着席できました。 ラーメン650円、キャベチャー150円、無料ライス普通を頂きました。 ライスとキャベチャーを先につまみながら、程なく到着。麺固め普通で注文しました。ラーメン650円はとてもありがたい金額ですね。 麺も美味しく、ほうれん草もたっぷり、チャーシューは小さいのですが厚みがありこちらも満足できます。スープも濃厚で、クリーミーで濃すぎず、ちょうど良いバランスです。 あっという間にまた、待たれている方でいっぱいになりました。 接客もとても丁寧で柏には超有名店がありますがこちらも美味しくおすすめです。 #家系ラーメン #ライス無理 #駅近で嬉しい
中華料理屋さんがやってるとにかくラーメンの種類がたくさんあるお店
富田食堂行ってみよ〜っとビルの一階が通り抜けできるなとラーメン屋が並んだ駅に近いビルを歩いていた時に、ムム?日替り定食が税込で650円!?ナナナント٩(๑´3`๑)۶ 日の入らない暗いアヤシイ雰囲気だし大丈夫か…
いつも気になっていて、いつか行こうと 娘と話していたお店。 昨日チャンス到来! しかも並んでいたら、私達でお蕎麦が終わりと。 ラッキー!後ろの人ごめんなさい。 いただいたのは 二種せいろ、揚げ豆腐と餅せ…
松戸イトーヨーカドー内のフードコートにあります。 本店は柏市豊四季。 本店で食べた海鮮醤油バターの焼きそばが美味しかったので、またこちらでも^ ^ サイズは並ですが、海老やホタテなど具沢山で、満足度が高…
のど越しよいお蕎麦・揚げたてサクサクの天ぷらなど、セットメニューで満腹
【松戸の名古屋!!】各地にありますね、蕎麦湯の“名古屋”さん。 “とんかつセット”で冷たいお蕎麦です。 王道の町の蕎麦屋さんの味! カツ丼は平杯状の丼です。 薄めのお肉だけど大丈夫、十分、十分!! 蕎麦湯も飲み…
坦々麺やチゲ味噌ラーメン、チャーハンなどがリーズナブルで美味しいお店
久々に行くとメニューが変わってる。 居酒屋メニューが充実 銀杏のオリーブオイル漬け?? チゲラーメンは熱々ピリ辛で寒い日には最適 玉葱、白菜、ニラと野菜(キムチ)も豊富 半チャーハンではなく ライスにすれば…