更新日:2021年08月22日
札幌、伊勢、九州の味噌が味わえ味噌好きにはたまらない味噌ラーメン専門店
メニュー構成は「味噌らーめん」のみ、味噌屋の息子がはじめた味噌らーめん専門店。チャーシューや玉子も味噌漬けにする、徹底した味噌へのこだわり。日本・ブラジル・台湾・アメリカ・タイ・カナダ・ベトナム・イタリア・スリランカにて「田所商店ブランド」を出店中で、ニューヨーク店では2013年よりミシュランガイドに掲載されているんだそう。 北海道味噌らーめん(814円)・・・一番人気の定番商品がこちら、トッピングには北海道にちなんでポテトがのっている、北海道味噌らーめんです。お店の説明によると「米味噌の辛口味噌で色は赤色。クセのない豊かな香りが特徴、コクがあり深みのある味わいです」との事。 湘南ラーメン食べ歩記/田所商店@行徳 http://gotti-k5.seesaa.net/article/483035780.html